吕记汤包自创立起，到现在已发展了90多年，吕记的第三代传人了吕文杰女士发现，时代发展，技术同样要不断革新，于是，她访遍大江南北，以吕记传承的独特配方为基础，结合了天津及全国各地包子制作工艺之特长，使吕记的包子技术在工艺、口味上都有了重大的突破，馅料汤汁充盈、鲜香不腻、回味悠长；面皮洁白蓬松、刚柔相济、入口绵软，吕文杰女士深信：独乐为小乐，众乐为大乐，毅然拿出自己的技术与所有想创业的人共同分享，梦想帮助更多的人走向成功，十几年来，来自世界各地的近万人从吕记成功起航！有的在国内开了多家连锁店，塑造了自己的知名地方品牌，有的把店开到了国外，弘扬了中国的传统美食文化。
吕文杰设立吕记汤包实际操作中心、吕记汤包辽宁面食研发中心，她把技术创新、品种更新作为吕记的核心任务，根据南北方口味的差异，先后开发出三大系列、五十多种特色包子，并推出数十个涵盖早餐类的特色辅助项目，《快速发面》、《速冻包子》两项发面专利技术在吕记诞生了，填补了国家的技术空白，央视等各大媒体争相报导。面对荣誉，吕老师没有停止勤奋的脚步，“天道酬勤、竖德为先”，真诚帮助每一个想创业的人，成功的喜讯接踵传来，回望吕记的发展，即离不开先辈的智慧创造，也离不开后人的传承创新，成功源自勤奋，愿每一位有梦想的人都能从吕记起航，驶向幸福美好的明天！
1、百十多个品种，适合大江南北
吕记拥有百十多种口味的特色包子（并且每年都有很多更新品种），个个是精品，涵盖全国各地的口味，无论你来自南方、北方，让你全方位、多层次满足本地男女老少不同群体的口味需求，除了特色包子外，还有有机脆皮大油条、无水豆腐脑、特色的饼、水饺、馄饨、烧麦、精品小菜、营养粥品等开店辅助特色项目，让你开店随意选择、随意更新，让竞争对手望尘莫及。
2、中草药制作，独特祖传配方
现代工艺结合中草药配方，开发出四大口味系列：骨香、肉香、鲜香、清香，味道芳香纯正，鲜香不腻，营养保健。
3、吕记传人亲授，教学最严谨
为保证学员开店的质量，始终坚持吕记传人亲自教学，从不外聘老师，确保每位学员学到的都是吕记最为纯正的技术，坚守“学员的店就是吕记的店”的原则。
4、开店零基础，一周变专家
吕记的配方全部量化、标准化，不需要基础，用秤称，7到10天便能学会全部内容。吕老师不仅传授有优势的技术，还教授火爆开店的全方位运营知识，让你很快变成开店专家。
5、研发最强大，创新不间断
强大的研发团队，创新不间断，新技术成果不断涌现，其中“快速发面专利”（专利号码：2014102007397）；“速冻发面包子专利”（专利号码：2014101664832）均填补了国家技术空白，获颁国家发明专利证书。
6、终身开店指导，经营没顾虑
终身开店技术指导，为学员专设吕老师答疑线，技术问题在线亲自解决，强大的研发能力，免费品种升级，确保开店产品口味最前沿。
7、百年历史，央视推荐品牌
上百年品牌历史，获得奖项无数。央视多次报道，著名央视主持人阿丘推荐品牌。上万名学员成功开店，良好口碑传遍五湖四海。
支持一：能免的都免：
只收学习费/不收管理费/品牌使用费/设计使用费，一次性收费，后期不再收取任何费用，最大程度降低开店投入，就要开店成功率。
支持二：能放的都放：
总部不卖配料，原料全部本地化采购，最大程度降低产品成本，不让传统加盟模式“热闹不盈利”的现象在吕记发生。
支持三：能管的都管：
开店遇到问题，吕老师管你，想复习技术，回来吕记管你，想更新品种，吕记还管你。
支持四：能帮的都帮：
央视、网络等各大媒体大范围宣传，确保品牌知名度，品牌、专利、设计全套免费提供。
1、投资咨询：投资者以电话或留言等方式向总部专业的创业导师咨询相关合作事项，索取有关资料。
2、实地考察：投资者到总部进行项目考察，现场随机品尝，亲身体验吕记的技术优势。
3、资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。
4、签订合同：投资者完全满意后，双方签订正式合同。
5、总部培训：总部安排投资者进行7-10天的技术培训，全程亲自操作到标准，达到独立开店能力，总部颁发授权金牌。
6、开业大吉：总部终身给予技术、经营、营销指导。
（本文转载自：天津吕记餐饮官网）
