一方水土，成就一方美食。九倒拐串串香在承袭麻、辣、鲜、香传统口味的同时，分离中医药养生原理，处理传统火锅易上火、肠胃不适、喉管干涩等问题，创始出美味健康的底料和特征干碟。此外，分离成都食客口味，将两地美食精髓融汇一身，匠心独具地推出腰片、脆肚、龙须、君把、嫩牛肉等特征菜品，并由服务员为顾客亲手烫制，保证菜品口味地道正宗。九倒拐这两大创举，将传统的成都美食以崭新的相貌，展现在追求美食享用的消费者面前，使传播千年的巴蜀美食文化得以传承、开展、发扬美食，用服务传送快乐。公司定期为员工提供专业培训，不时全方位进步员工职业素养和服务技艺， 让消费者在享用实惠美味的同时，得到贴心的高质量服务，将九倒拐优质形象植根于食客心中。

成都盛世逸锦餐饮管理有限公司创建四川地道串串香品牌“九倒拐砂锅串串”，公司坐落于成都市锦江区春熙路银石广场，自成立以来，立足于特征餐饮行业，秉承重质量、抓服务、塑形象以报答社会的理念，从选择原资料开端就严厉把关，供给商全部具备国度QS规范，原料绿色健康，一切全部执行国度卫生规范，产品经实验室重复检验，检验合格后由公司统一配送到各协作店，标准了各店的质量和口味，真正完成了企业化运营和管理以后，成立了协作连锁中心、供给部、物流部等部门，构成统一的串串香协作咨询、串串底料供给和物流配送体系。

九倒拐串串香从当初的街边小店，经短短两年时间，开展成为现今具有三百余家协作店企业化运作的餐饮连锁企业。盛世逸锦餐饮管理有限公司以其共同的运营形式，坚实的技术研发才能及先进的管理理念博得了市场和广阔消费者的认可和喜爱，运营范围疾速扩展，运营效益持续稳定进步， 正以均匀每两天开设一家协作店的速度迅猛开展，成为近年来国内开展快速的餐饮连锁企业之一。公司秉承“诚信运营、客户至上、协作共赢”的运营理念，协作一家，复制一家!

1、品牌形象支持

从门头，到店堂，厨房，装修格调，提供VI形象设计图纸，提供统一店员服装设计方案。

2、经营模式支持，

根据不同的店铺，制定不同的经营手册包括员工、前厅、后厨、财务等管理手册。卫生标准、成本控制标准、员工枳扱性提高法则等，形成差异比，个性化的管理体系与制度。

3、店铺装修支持

公司总部将根据不同的店面提供不同的装修方案，综合利用立体空间，资源的综合利用，从而降低成本，减少投入资金。

4、店铺的选址

在合作商对自己所选的店铺位址不确定时，总部将全面的作出分析、论证，提供参考性的意见。

5、开业营销支持

公司总部根据各地消费者不同的心理，以及当地市场竞争力，为合作商提供适合当地消费者的营销策划方案，可派1名有经验的师傅亲临现场指导，从而形成差异的营销模式，做到有效的宣传、营销。

6、培训支持

公司总部在合作店开业前，会对其进行在实体店1对1的专业培训，包括营销策划、经营管理、市场定位、材料采购、操作流程、成本控制、服务提升。

7、后期支持

公司总部在合作店开业后会不定期的巡回管理，技术升级培训、服务升级培训、经营与管理新思路、新模式的拓展。