“逍遥烫”的由来是一个传承。 19世纪80年代，“好吃嘴”们在成都的热闹, ，都可以随处坐下逍遥自在地烫串串。 逍遥烫起源于那时， 我们从父辈手中把这个, 和这门手艺传承了下来并进行了延展。以“传播四川特色饮食文化，传承经典传统手艺，传递暖心服务”为, 宗旨，融合出了串串界的“逍遥自在”。

成都一个充满味道的城市，长顺街一条充满历史的街道，1988 年，一个充满意义的年份——逍遥烫诞生。

带着老城的烟火气，带着巴蜀人逍遥的, 态度我们一代代传承到今天…锅中共享着彼此的爱与包容，让我们在, 的, 节奏中连接的更亲密…年轻的新传人用川蜀特有的传统元素和, 元素相结合进行着, 故事的延续和延伸…

成都逍遥烫餐饮管理有限公司(逍遥烫)特色串串不仅有接地气的老店，还有, 别致的新店，逍遥烫一直以来锅底新颖，菜品丰富，为服务逍遥客们打造了细节的方方面面。带着满满的诚意迎接每一位 逍遥客们来体验在逍遥锅里逍遥烫。

1、立体营销，多重盈利

逍遥烫搭建了多个线上营销平台，与多家实力美食APP、大V、美食传媒、, 媒体等平台都有合作，并且都饱受赞誉，具有高知名度和高传播度。

2、不做低价的完美性价比

逍遥烫的核心是极具完美性价比的, 和体验，无需和竞品打低价战消耗口碑、消耗精力、消耗成本。逍遥烫高品质的呈现，中端价位的消费，完美符合90/80后目标客群的需求。

3、口碑极佳，翻台率高

逍遥烫强势的选址规划，再加之多个平台消费者针对来自环境、, 、口味、服务等的极佳口碑，翻台率高，广受好评。

4、每月更新原创特色餐品

逍遥烫餐品主打“舌尖上的牛肉”，, 搭配蔬果，每月更新菜品和, 饮品，充分满足90/80后目标客群对, 化, 的喜爱。

一、, , ： 选址/店堂规划、, /设备/广告/VI方案、投资计划

1、物业选址

核心商业圈，道路交叉路口位置最佳，铺面朝向主干道，交通便捷；, 无立交桥，楼上无住户

2、物业要求

朝外门面人流量大，热闹商业街区最佳；门头宽度不低于8米，使用面积在150-300㎡；最好为一层商铺，层高3.8米最佳

3、配套设施

, 配置齐全，详细尺寸, 图中提供；排水、排烟等设施均完善

二、, , ： 可行性/盈亏平衡分析、成本控制、营业业绩评估、运营问题诊断

1、前期

投资咨询：面谈、, 、微信沟通

2、开业准备期

, , ：总部统一安排, 公司按平米收取, 费，提供, 施工图纸

后厨管理技术培训(3-5天)：加盟商安排人员到总店培训，往返食宿差旅费由加盟商承担

店铺招牌宣传：向加盟商提供, 的Ⅵ, 图文件，加盟商当地,

开业督导现场指导(7天)：由加盟商承担差旅食宿，总部提供前期建设, 安排专人到现场协助

加盟, 管理手册配发：总部邮件发送

3、运营期

营销策划、传播文案撰写、经营管理、咨询、物流配送、, 研发： 按公司统一收费, 执行(根据物料, 时间提前15-25天订货) ， 所有物流运输产生的费用由加盟商承担

三、, , ： 员工招募、管理/技术/, 人员培训、培训评估

1、人员招聘

签订代招协议(店长、厨师长主管等管理层)

2、培训时间

根据, 进程试营业前一个月，委派人员来总部进行系统培训

3、培训对象

店长、厨师长、主管、收银员(理论&实操)

4、培训地点

总部培训中心&各直营店

5、前厅培训

规章制度、薪资结构、服务/迎宾/收银流程、摆台讲解、消防培训等

6、后厨培训

菜品理论、腌制流程、切配技巧、摆盘样式、设备使用、消防培训

7、营销培训

线上/线下开业，节日营销策划方案

8、考核

所有培训内容严格考核，不通过者需要返训

四、, , ： 底料/菜品/物品/统一, 配送、原料采购

1、设备采购： 所有设备总部可给予列表，, 、型号及数量参考，由加盟商自行采购或总部协助采购

2、软装采购： 总部发放《软装手册》，加盟商严格按照软装手册清单进行采购

3、原材料采购： 总部发放《原材料采购清单》，加盟商根据要求进行采购

开业企划、营销策划、广告/, 宣传、公益活动,

, /人事/服务/菜品/后厨手册,

客服24小时待机提供指导： , 定期对加盟店, 回访，给予经营指导 ； 定期对加盟店经营管理进行评估和现场答疑指导，共同制定整改方案

1、愿与总部共, 护, 形象，保证, 品质

2、认同逍遥烫的经营管理模式和经营理念

3、愿意参加总部的培训并配合总部的要求

4、良好的本地社会关系，具有, 管理能力

5、拥有管理团队，并有良好的信誉及, 能力

1、投资咨询

2、总部考察品味

3、签订意向金合同

4、协助加盟商选址

5、签订正式加盟合同

6、协助门店, 采购

7、总部培训

8、开业筹备