鑫客莱餐饮投资管理有限公司的前身是东鑫园串串火锅连锁合作管理公司，是新疆一家以火锅经营、管理和餐饮投资为主业的餐饮企业。公司在发展过程中始终秉承“诚信、坚持、务实、创新、自律、感恩”的企业核心价值观。发展到，目前，公司拥有10家直营连锁店面，11家合作店面及1家物流中心，现有员工五百多人，管理干部73人，经营面积达8000平方米。公司名下拥有东鑫园和雷客两大品牌，东鑫园已经成为本地数量以及面积最大的串串火锅企业。 公司为中层以上的骨干员工每人提供手提电脑，方面他们与信息社会的沟通与联系。为提升企业员工综合素质能力，公司成立专业培训部，每周组织对员工或干部的待人接物、技能提升方面的专职培训。并开设国学讲堂，通过此来达到加强员工对中华传统文化学习的目的。公司还专门建立了人才培养店，为企业的进步发展储备人才。

 1、地利位置：位于城市商业中心，机关事业单位密集区，大中专院校集中区，人流大的小区，娱乐圈、酒店、车站旁、交通便利、客流量高有配套的停车位置比较好。

 2、经营面积：200㎡以上。

 3、广告位置：店牌位置清晰可见。

 4、室内要求:具有良好的通风条件，房间高度2.6m以上

 5、资产关系：资产明晰，具备独立的财务资格，若属合资企业须以法律关系明确资产关系。

 6、素质要求：遵守有关法律法规，无不正当经营记录具有市场经营意识和良好的经营能力，吃苦耐劳、事业心强烈。

 7、资金能力：具备充足的资金，能够按要求及时缴纳合作费、商标使用费，并有充足的运营资金。

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