一、原料把关：原料从, 药材公司购进,由具有三十多年经验的中药师把关，保证了药材的地道、优质。

二、凉茶, ：由主任中医师等组成的技术顾问团拟定,他们之中大部分为在职医生，拥有丰富的临床实践经验,对本地的气候环境、人们的, 习惯、, 状况等极为熟悉，因此所拟, 极具针对性，很适合岭南一带人们的体质。

三、凉茶提取：由制药专家、, 生导师陈济民教授为主的专家组与, 食品, 生产厂共同研究,专门, , 了凉茶生产设备。该设备具有定量、, 、, 且加热均匀等, ，可最大限度地提取, 成份。所有操作人员均为食品, 类毕业的技工，使凉茶提取达到程序化、, 化，确保了凉茶的质量。

四、凉茶检验：在省、市, 监督部门的指导下,参照国家有关规定，制定了凉茶的, , ,对理化指标、微生物指标作了严格规定。为了更好地对凉茶进行质量跟踪，在市防疫部门的帮助下，公司设立了化验室，对凉茶生产、, 进行全程监测。

五、凉茶灌装：依照国家, ，建成10000级洁净灌装间，所有凉茶都是密封灌装,无任何添加剂。, 凉茶的容器采用食品级, ，不回收,一次性使用，成本虽然高，但能很好地保证质量。

六、配送凉茶：所有杏林春凉茶都是在配送中心集中生产，统一配送,保证了各门店凉茶质量的一致性。

七、凉茶, ：营业厅中盛装凉茶的器皿是专门订制的凉茶壶,它具小巧、, 、, （, ）等特性。使用的纸杯是由纯原木桨制成，, 油墨也符合食品, 要求。

1、在店铺装潢方面：采用富有, 感、清新自然、却不失中国传统文化特色的, ，令凉茶店面貌焕然一新。
2、在门店环境方面：让顾客有一个, 、整洁、舒适的环璄。
3、在人员素质方面：员工穿着统一美观的, ，全部经过统一培训上岗，具有良好的礼仪礼貌，令顾客得到尊重。
4、在, 质量保证方面：杏林春, 化、规模化生产凉茶以确保质量，运输过程采用一次性凉茶, 容器，营业厅上盛装凉茶的是专门, 订造的小巧、, 、, （, ）凉茶壶，最早使用一次性纸杯，以防相互传染，并严格要求供货方提供的纸杯, 油墨等都必须符合食品, 要求。
5、在, 服务方面：必须让客人能喝上一杯对证的凉茶。顾客是湿热证的，要让顾客明白应饮“清热去湿”；顾客是虚火上火证的，要让顾客明白应饮“虚火灵”；顾客是心火亢盛，要让顾客明白应饮“清心火茶”。

（本文转载自：杏林春凉茶官网/index1.htm）