奶酪时光是南京首家以奶酪菜肴为主的主题休闲西餐厅，主营：比萨、牛排、简餐、咖啡、甜点。自2004年创办至今，一直秉持用奶酪传递美味与健康的企业使命，每一份比萨使用的奶酪均来自新西兰安佳乳业，始终坚持用最好的奶酪，做最好的比萨。打造都市里的密语空间，为忙碌的人们创造一个舒适可以释放情怀享受快乐的第三生活空间。现如今全国已拥有直营门店15家、合作店40多家。奶酪时光!未曾停歇……

复合式休闲餐厅随着时代的不断发展，消费者需求的不断变化，品牌化更强、出品更精致的简餐品牌开始出现。曾经以“填饱”为目的的快餐无法满足消费者对于价值观的认同以及对于健康和精神满足的需求。所以，以休闲、时尚、亲子、聚会、餐饮结合为一体的《复合式休闲简餐》应运而生，同时是新时代创业的一大机遇。

1、市场优势：

目前中国对乳制品人均需求只是欧美国家的四分之一，随着新一代补奶意识的增强，需求增大的必然趋势。“我们预计未来25年中国将是世界最大的乳制品市场。”恒天然首席执行官A ndrew ferrier表示，未来十年中国需求将增三倍，达700亿美元左右。随着国人健康饮食观念的觉醒，未来奶酪系列产品在中国的市场将翻倍增长，奶酪时代的来临是大势所趋。2015年4月份我公司管理团队前往日本东京、大阪、京都等著名城市进行考察，最终敲定了日式铁板烧这一项目为基调并深入研发有着自身独特标签的用餐形式进行市场的拓展。这在整个华东甚至全国是原创的唯一以健康原味、消费者自身体验为特色的餐饮新兴品牌。我们的客户群针对的就是当下甚至未来餐饮消费主力的90后，80后的年轻人。

2、产品优势：

南京百酪汇食品有限责任公司旗下主要品牌奶酪时光与新西兰恒天然集团安佳乳业在2013年正式成为战略合作伙伴。我们坚持用最好的奶酪做最好吃的比萨，从创建品牌至今，比萨受到了广大消费者的一致好评和青睐，我们首创的薄饼比萨、中国风比萨，一度在历届江苏餐饮博览会获得畅销热卖。每季度的产品推陈出新更是满足了顾客的多种需求。

3、技术优势：

我们拥有南京旅游职业学院毕业和十年中西餐研发经验的研发团队，都有专业的技术支持，经过多年不断的研发创新，每年定期的出国及一线市场的考察学习，上市公司华凌的专业厨房加工设备，通过科学的加工技术，建立起一套完善的生产系统，与时俱进。

4、团队优势：

公司拥有一批来自知名餐饮、酒店、食品企业的具有多年管理工作经验的专业人才。他们凭借对国内外餐饮特许连锁经营企业管理的深入研究，将现金的餐饮连锁管理模式与中国餐饮业的实际情况相结合，总结积累了一套切实高效的餐饮项目市场化经营和推广运作体系，保证奶酪时光连锁模式的复制。

5、保障体系

公司合作部门负责所有合作店的营运支持与维护，针对各分店的情况进行督导、服务、营销与策划;2014新建4000平米的中央厨房采用了国际先进的比萨饼，酱料的生产设备，保证核心产品的标准化，确保各店菜品品质保持恒定!

6、合作优势

为合作商留有足够的利润空间，投资少、风险低、回报率高、保障基础毛利约为65%，顾客群受众面广，行业寿命长。

1、营运支持

公司合作部负责所有合作店的营运支持与维护，针对各分店情况进行督导、服务、营销与策划;提供《百酪汇营运手册》等核心管理支持。

2、培训支持

公司根据合作店的经营情况，支持开业前的整体培育，开业中的个别岗位培训，和实时更新的管理培训，新品培训等各种理论加实操的业务培训与指导。严谨的培训与考核系统保障员工的上岗合格，提高团队工作效率。

3、信息支持

公司根据行业大环境，以及全国各地市场信息及实际的数据调研，考察，及时的结合企业自身做总结和归纳，传递给各地的合作商，使全国各地的合作商可以互相借鉴，互相支持，实现信息和资源共享。

4、公关支持

通过奶酪时光品牌与全国范围大型商场的合作信誉，品牌连锁的品牌效应支持，专业的洽谈方案，实现合作商顺畅入驻。

5、宣传支持

公司根据市场需求，进行系统的，专业的广告宣传策划，全面提升品牌的知名度和扩大影响力。

6、策划支持

公司根据全年的节假日进行特殊营销方案策划，全国范围推广，减少合作店策划压力，提升品牌美誉度。

7、保障支持

南京百酪汇食品有限责任公司经过十年的发展，形成了以奶酪时光为核心产品，不断根据市场环境研发更多副牌的餐饮模式，菜肴的标准生产体系日臻完善。专业的厨房设备，标准的生产体系，全国范围的物流配送体系是您强大的保障。

1 具有良好的餐饮管理从业经验。

2 本地居民活在当地有良好的人力资源背景。

3 优良的财务状况，具有满足开店以及后续运营的充足自有资金。

4 认可百酪汇公司品牌的企业价值观，遵守合作条例。

5 具有企业家精神和风险承受能力

6.具有长远的经营规划、具有管理多家餐饮门店的潜质。

（本文转载自：奶酪时光官网）