自2002年开创至今一茶一坐已在上海、北京、杭州、宁波、南京、沈阳、武汉、深圳等地区开设了100多家连锁餐厅，取得了非常优异的成绩。2013年尝试转型，从原来单一的休闲餐厅调整为家人、朋友多人聚餐的台式精品茶餐厅。不断地优化和更新让一茶一坐总有新鲜口味供顾客选择，并且能够一直在菜单上保留的都是招牌台湾美食，深受顾客喜爱。无论是正宗台湾餐品还是小吃甚至是甜品都是地道的台湾美味。

2013年开始，我们更不懈努力，将更多台湾菜端上餐桌，台湾特色三杯系列、清新美味的咖喱系列，目前最流行的融合创新菜更是让人食指大动，翻开菜单便能轻松踏上台湾美食之旅。

“以一杯茶的心意珍惜每一次相聚而坐的缘分”。这就是“一茶一坐”名字的真正含义，所以我们是“珍惜并享受每一个幸福当下”的公司。我们是一家经营台湾特色美食的餐厅。餐厅的所有菜品，都是由经过严格挑选、天然、健康的食材，只用纯正高汤调味的烹煮方式制成。博采众长的台湾菜以闽南菜、客家菜为主流，眷村菜独树一帜，渔村特产取材天然，又在西餐、日料、东南亚南洋菜的基础上融合创新，形成台湾这一块流派众多、口味缤纷的美食幸福地。因此，我们有了许多经典的菜品，如：带着浓浓亲情、滋补养身的阿嬷麻油鸡。传承着古早的客家风味，“油、咸、香”的民间客家菜——三杯鲜牛蛙；代表着家乡的记忆、妈妈的味道的眷村菜——眷村牛筋腩煲；靠海吃海，充满宝岛渔村料理特色的——台湾海捞福仔鱼。

包容和创新、充满世界风情，融合创新是台湾料理的特色，曾荣获第一届中国饭店文化节白金奖的金牌菜式——凤梨虾球就是其代表之一。此外，除了这些精美的台式菜品，我们同时还提供上等的好茶。