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我国, 糕点市场规模仅次于, ，近两年增速虽略有放缓仍是增长最快国家。根据欧睿, 统计，目前中国, 糕点行业消费规模已超千亿，居亚洲首位，在全球范围仅次于, 。且从行业增长率来看，中国的, 糕点行业增长速度一直维持在10%以上，是, 糕点产业增长最快的国家。烘培行业2014年营收规模为2426.67亿元，主要包括, 糕点、饼干及其他, 糕点食品，2014年, 糕点行业市场规模900亿，占比37%。, 糕点食品于20世纪80年代从, , 地区引入中国, ，经历了一段适应期，我国的, 糕点行业从21世纪初开始呈现出, 发展的趋势。1999~2013年复合增速, 18.6%，2014年以来增速略有放缓，维持在11%, 。2016年前10月行业增速11%，预计2018年, 糕点市场规模1000亿，其中, 行业规模270亿，增速也在10%以上。
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三、统一培训： 对入盟商实行统一、免费、细致的相关技术与管理等方面的培训，并进行考核；
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1、具有, 法人的身份, 及良好的经营经验；
2、具有承担风险的能力；
3、具备长期合作意愿，并愿意, 心地投入加盟店的经营管理；
4、具有良好的商业信誉和人格；
5、对餐饮行业充满热情，具备一定的经营理念；
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