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近几年的中国餐饮百强, , , ，在年度餐饮百强名单中，火锅, 保持其一贯的持续增长态势，即便受市场环境和政策环境影响，2013年中国餐饮行业进入新世纪以来最为凄冷的寒冬，火锅业态仍逆势增长。中国餐饮2015年度百强, , , ，2013年餐饮百强中火锅业态占据近1/3的席位，与204年相比，火锅发展依然强劲，营业收入同比增长11.2%，占百强总营收的比重上升1.2个百分点，达到25.4%，是所有业态中上升幅度最大的。

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巴鼎火锅会毫无保留的给分店的加盟商提供底料配送、特色菜品配送、, 配送、原料采购联系、物品配送等服务。