上海晶九投资管理有限公司，简称晶九。总部在中国上海新静安区，是中国大型的小火锅加盟连锁企业之一，也是中国地道小吃行业内传奇之一。
在1998年，地道小吃停留在路边摊的年代，晶九公司总裁和“沫伐旋转小火锅”品牌创始人，联手打造以重庆地道小吃为首的小火锅加盟品牌，开创“沫伐旋转小火锅”加盟连锁店。晶九依托总部的雄厚实力，致力于微餐饮服务的研发、经营和管理。
晶九倡导“沫伐旋转小火锅”这一品牌坚持走传统，传承麻辣烫的千年文化，坚持餐饮业发展核心，绝对的口味至胜，正统经典的结晶，环保健康。从传统的配方寻求创新，以确保口味独特，所有的原料精选自原产地四川，重庆一带，源头寻找加工地，再精心调配而成，研发秘制配方，具有麻而不烈、辣而不燥、入口鲜香的特点。
公司于2013年末麻辣烫加盟连锁店遍布大半个中国，在小吃行业内小火锅加盟排行榜榜首，借此成为业内中一年内小火锅加盟连锁店快速辐射全国各地的企业。 晶九全力打造合作伙伴满意型总部和消费者放心的品牌，始终致力于为消费者创造有利价值，不断提升服务客户、服务市场的能力，持续改进自我创新机制，为打造中国正统小火锅加盟连锁知名品牌而做出不懈努力!
随着中国经济的快速发展、居民收入不断提高、城市化进程不断加快、人们的消费观念和生活方式也发生了变化。另外，随着老龄化社会的到来、随着家庭规模‘小型化’、老人家庭‘空巢化’趋势日益明显。人们迫切需要便利、实惠的大众化餐饮满足他们的日常饮食需要，因此在外就餐的人员和就餐频率将越来越多。
2016年大众餐饮稳坐市场主体，火锅企业成功实现了大众转型、结构优化与动力转换。人均消费占有率最高的是60-80元区间，占到42%。人均消费在60元以下的占到23%，80-100元的占到22%，人均消费超过100元的占有率为13%。可见绝大多数火锅企业属于大众化消费范畴。
因小火锅既传承文化，又整合经典，更代表着一种现代消费观念，都市格调和流行趋势。小火锅因其包容性、吸纳性、整合性的特征以及都市化、时尚化、主流化的风格，给火锅行业带来了革命性的变革！其次伴随着中国餐饮业的持续快速发展，小火锅必将掀起一个又一个跨时代的餐饮风暴！投资小火锅无疑能持续而稳定的超值收益，其未来定会呈现出更加旺盛的生命力和不可估量的市场潜力！如果想了解沫伐旋转小火锅加盟费用多少可在线咨询客服。
1、品牌优势：公司依托总部的雄厚实力，致力于微餐饮服务的开发，经营和管理，打造小火锅连锁知名品牌而不懈努力。品牌底蕴浓厚，大气高雅，高贵的亮丽黄为品牌的主体色调。活泼可爱的“晶晶”与大红鲜艳的“沫伐旋转小火锅”整体结合。在一排店面当中，形成显著优势。并且让人耳目一新，过目不忘，品牌鲜明的形象定位，成就沐伐无与伦比的气质，百看不厌，满足消费者挑剔的视觉要求。
2、广告优势：“沫伐旋转小火锅”自成立以来，一直在百度，搜狐，网易，新浪，腾讯做网络全覆盖广告，2013年，公司还将投入大量资金，在平面，网络，报纸，卫视投入大量广告，提升品牌形象，广度撒网，深度渗秀，让加盟商坐享总部强势广告带来的滚滚财源。
3、保护优势：总部采用严格的区域保护政策，合约签订区域内唯一代理，独享优惠供货价外，更与空白市场第一家制订返利政策，总部会在后期的物料订购中持续返利，更多财富全部独享。
4、营销优势：最精心的铺排规划，实力保证代理商垄断权，成熟体系支撑，专属区域性研发，助您迅速入市顺利运营。全国性品牌公关与媒体广告设计制作，完善售后，品牌效应波及全国。
合作条件
1、具有合法资格的法人或具有独立民事行为能力的自然人;
2、拥有适合餐饮行业经营的场所;
3、有良好的的个人信誉，无不良嗜好者
4、愿接受总部培训辅导者
5、寻求事业二春者或有心创业者
6、对餐饮服务业有兴趣者
加盟资格
1、要有诚信、勤劳、积极、快乐的人生观;
2、需从业人员共同投入事业永续经营的目标;
3、年满18周岁，男女不拘，体健信用良好，在当地人缘好;
4、要有多少钱做多少事务实经营的创业观念;
5、需接受总部教育训练保持和公司总部经营理念一致;
开店条件
1、自备经营场所，营业面积20平米以上;
2、符合沫伐旋转小火锅专营店立店条件;
3、加盟商至少需有1—2名专职经营者;
4、加盟商至少有3万元以上的开店投入资金。
