九记牛庄潮汕鲜牛肉火锅的牛肉都是现宰现卖，没有经过冷藏就直接送到餐桌，这就占了一个鲜字。九记牛庄潮汕鲜牛肉火锅现已开到了广州，它一改潮汕牛肉店予人粗陋邋遢的印象，环境俗气亮堂，自带潮汕民俗品味。餐厅最大水平坚持了牛肉的新颖度—— 保证牛肉从牧场到餐桌4小时内搞定。九记牛庄潮汕鲜牛肉火锅肉质丰满口感顺滑的吊龙，颇有嚼头的五花趾，口感嫩滑有着丰厚油香的肥胼，入口即化的雪花，奶香浓郁的胸口捞每一个部位带给味蕾不一样的享用。

　　九记牛庄潮汕鲜牛肉火锅精选川贵一代四到五岁，有一年耕地经历的健硕黄牛，只用自然牧草跟深山泉水喂养。九记牛庄潮汕鲜牛肉火锅清汤锅底，纯牛骨熬制，小火慢熬，将牛骨间隙的鲜味与营养慢慢释放，尽享牛肉自身的地道与鲜甜。九记牛庄潮汕鲜牛肉火锅蔬菜选自上乘菌菇挑于鲜野，采与于当日，用于当日，一切的海鲜一到网中，即被送抵，活蹦乱跳，鲜的精贵，九记牛庄潮汕鲜牛肉火锅厨房中央，净化水系统，让牛肉滋味活起来，吃的有滋有味。

　　九记牛庄潮汕鲜牛肉火锅崇尚自然，将简单古朴原始文化融于餐厅，功用为体，视觉位衣，文化为魂。九记牛庄潮汕鲜牛肉火锅采用新颖黄牛肉注重纯自然滋味，保证每道上桌食材让人吃了欲罢不能。九记牛庄潮汕鲜牛肉火锅每天一头牛，新颖不隔夜。九记牛庄潮汕鲜牛肉火锅中与肉质同等重要的蘸料也是大有来头，秘制新颖沙茶酱与风味共同的避风塘料，两者搭配几乎圆满。另外九记牛庄潮汕鲜牛肉火锅还有秘制XO酱、青椒酱等选择，必有一款能得你心。

　　1.九记牛庄潮汕鲜牛肉火锅绿色健康：保证新颖无添加，迎合现代群众健康平安饮食意愿。同时统筹滋味超越以往，让人在品味后恋恋不舍，紧紧抓住顾客味蕾。

　　2.九记牛庄潮汕鲜牛肉火锅无需大厨：制造工艺简单易学，无需特聘大厨，俭省一大开支，防止厨师绑架老板的为难。中央厨房统一配送秘制底料，确保绝对高质量菜品。

　　3.九记牛庄潮汕鲜牛肉火锅无需经历：无需任何餐饮经历，整店输出，无忧加盟，轻松运营。让协作同伴充沛享用小店面大后台的集团公司全面优势。

　　4.九记牛庄潮汕鲜牛肉火锅菜品丰厚：六大系列独家秘制药膳底料，几十种独家牛肉制造工艺，十几种蘸料调制办法，十款独家凉菜制造技术，多种种自制饮料制造。满足各地不同餐饮习气，保证顾客盈门，恋恋不舍。

　　5.九记牛庄潮汕鲜牛肉火锅投资不高：设备投资少，装修费用小，人员本钱低，店面备货简单，食材本钱极低，店面容易操控。

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　　2、要热爱经营九记牛庄潮汕鲜牛肉火锅品牌，并具有良好的创新意识和开创事业的决心。

　　3、理解认同九记牛庄潮汕鲜牛肉火锅品牌文化及经营管理模式，愿接受公司的管理，服从公司总部对业务和形象上的统一管理、指导、监督。

　　4、具有一定文化基础，有支持以恒的创业精神，具备经营管理、运作和持续发展能力。

　　5、有必备的资金及良好的商业信用。