重庆山城小龙女火锅隶属重庆邦辉餐饮管理有限公司旗下龙头火锅品牌，始创于1986年，原名“山城老火锅”，后因女承父业改名为“山城小农女火锅”经营至2016年时，实行品牌经营化管理。又因原店地址拆迁，“山城小农女火锅”搬迁至重庆观音桥商圈，正式改名为“山城小龙女火锅”并正式在全国开展合作连锁经营。目前山城小龙女火锅品牌在全国已有上百家合作店铺，并建有产品研发基地、人才培训基地、物流配送中心、营运示范店等完善的运营支持体系。

　　山城小龙女火锅在传承传统重庆老火锅味道的同时，结合三十年来的火锅店运营管理经验，以及现代消费者的消费观念，打造出了以“时尚、健康、美味”为主题的传统老火锅，改变了老重庆人对传统老火锅的看法。

　　山城小龙女火锅观音桥旗舰店一经推出就广受消费者好评，结合现代消费者消费理念和需求，主打时尚、清新、浪漫的装修元素，加上传统老火锅味道，使到店的消费者享受到了一个全新的用餐体验。在这里不仅仅能够吃到好吃的火锅……

　　1、品牌优势：

　　山城小龙女老火锅是重庆邦辉餐饮管理有限公司的龙头品牌，经过多年蓬勃发展，公司全国合作店、直营店总数量已达四百余家，遍及全国各大中小型城市，受到全国众多消费者粉丝青睐，形成全国范围内知名品牌。

　　2、锅底优势：

　　凭借三十余年的火锅店经营底蕴，不断的对技术进行提炼和升华，选料极其考究，每一种食料都是精心筛选的，容不得丝毫差错，将重庆火锅的精髓发挥到了极致！目前已经拥有5大系列，10余种火锅锅底，200多样菜品的产品系列，能够满足全国各个城市、各种消费群体的需求。

　　3、模式优势：

　　我们将传统餐饮结合互联网思维，运用独有的产品模式+个性定制环境+互联网思维相结合的成熟营运体系。拥有强大的网络营销系统，可以在5天内快速实现当地区/县人人皆知，达到强有力的曝光率，形成持续生意火爆的现象。

　　4、成熟品牌VI体系：

　　公司成熟的品牌VI应用系统，为品牌识别和传播创造先机。

　　5、技术标准化复制：

　　从锅底、菜品、调料上的标准化锁定，到底料、调料及涮品的标准化物流配送，从源头上实现了火锅的标准化运作和技术复制。为合作投资方运营解决了核心问题。

　　6、管理体系导入：

　　行业磨炼数十载，并斥巨资与国内知名管理培训机构合作，提炼和磨合适应自身品牌的管理体系和商业模式，形成完善的管理制度和营运标准。

　　一、选址评估

　　公司资深专业总监帮助合作商进行全方位店面商圈分析、客户群体分析、竞争对手分析、消费水平分析、店面硬件条件、装修效果等评估分析，有效完成选址工作与市场精准定位，让无任何餐饮经验合作商轻松完成选址工作。

　　二、装修支持

　　为了确保与运营体系的基本统一，总部提供店面布局、硬装规划、软装规划、门头效果、装饰搭配、统一标识系统、物资代购、材料商资源、效果验收等全面指导协助，让合作商走捷径，有计划的完成繁琐的店面装修，并达到预期装修装饰效果。

　　三、人员培训

　　总部在开前派支持小组到合作店给予一对一的定点支持，提供完善的《技术手册》、《员工管理手册》、《财务手册》、《单店股东协议》等规范文件，帮助合作商进行员工招聘和培训，达到管理、服务、菜品的规范和统一。在店面装饰设计，店堂布置、营销策划、技术工艺流程、成本控制、市场定位、扩张计划、服务形式等各个方面对合作店进行全面系统培训，让合作者能无忧成为真正的行家。

　　四、物资配送支持

　　总部统一标识工作服、桌椅、餐具、灯具、装饰件、收银库房管理系统、重庆特色菜品原材料、重庆特色调味品、核心调料等系统物流配送服务，物料质量价格稳定，让合作商减少跑各个市场找符合质量要求的物料，轻轻松松采购无忧。

　　五、营销支持

　　总部将根据合作商和店面所在地区的市场情况，提供完整的开业营销、业务提升、营业评估等方案，开展目标市场调研、菜品价格定位、店面物料选购、制度建立、管理培训等系统的工作。

　　六、营运支持

　　提供全方位的营运支持，在可行性分析、盈亏平衡分析、人员管理、成本控制、菜品质量管理等营运方面保障365天24小时全天候指导。

　　七、策划支持

　　公司提供开业策划、营销策划、广告宣传、促销宣传、公益活动等促销方案，设计相关促销品，同时，针对店面经营发展的不同时期推出相应的策划宣传，提升店面形象，扩大品牌知名度。

　　八、技术支持

　　1．技术输出

　　（1）培训模式：为保障合作店的人员稳定，同时在高效、节约资金、结合当地消费者口味的基础上，公司派出专业性技术支持小组，到合作店帮助合作商进行前期的人员招聘、培训等工作。

　　（2）外派模式：公司也可以同时为合作店招聘与培训相关的专业技术人员和管理人员，合作商支付一定的代招代培费用。

　　2．菜品开发

　　公司专业技术团队针对不同区域市场，持续不断地进行技术更新、新产品开发等工作，让合作商终身不断得到总部的技术指导和配方升级支持，为投资者解除经营后顾之忧。

　　3．督导支持

　　公司督导团队随时根据合作商经营状况，到各店技术支持与经营管理指导。

　　1.具有独立民事责任行为的企业组织或中国公民个体

　　2.认同公司经营理念，服从公司总部管理，配合总部的市场运作

　　3.具有良好的个人品德和责任心认真对待店里任何一件小事

　　4.有强烈成功欲望，热爱餐饮行业

　　5.拥有一定资金实力和良好的商业信用及社会关系

　　6.能正确看待和承担风险意识

　　7.能维护品牌形象统一装修风格，使用公司必配物资

（本文转载自：山城小龙女火锅官网）