重庆龙洲湾老火锅是重庆协创餐饮管理有限公司旗下极力打造的新星品牌，它传承了重庆老火锅“麻、辣、鲜、香”的精髓，十余年对味道不断的进行提炼和升华，一直秉承味道是第一生命力的经营理念。

　　重庆龙洲湾老火锅是隶属于重庆协创餐饮管理有限公司旗下明星品牌。经过近十年的发展，以重庆独特的民俗民风与丰富的物产资源为依托，融汇川渝两地特色餐饮美食精华，博采众长、潜心研发，创立出独具特色的重庆餐饮美食体系，从1个直营店发展到全国400多家店，从单店经营发展到全国连锁合作经营，公司现已是集重庆火锅底料技术研发、重庆火锅底料加工生产、重庆火锅直营店经营、重庆餐饮连锁合作、全国物流配送等专业化于一体的餐饮管理公司。

　　公司有着一支充满朝气、年轻、创新的管理团队。着力于对传统餐饮创新和品牌的打造，引领中国火锅行业年轻化、时尚化和国际化经营。公司海纳行业精英，成立了运营中心、市场部、企划部、管理中心、物配部、财务部、人事行政部和技术研发部八大部门，现拥有一支专业性强的技术管理团队，为所有合作店保驾护航，让合作伙伴合作无忧！

　　一、选址评估

　　专业团队帮助合作商进行详细的店面商圈调查、口岸分析、自然环境、人文环境、店面硬件条件、装修效果等评估，让无任何餐饮经验的合作商轻松完成选址工作。

　　二、装修支持

　　为了确保与运营体系的基本统一，总部将在装修规划、营建指导、工程施工、物资计划、效果验收等方面提供全面的协助。

　　三、人员培训

　　总部在开前派支持小组到合作店给予一对一的定点支持，提供完善的《技术手册》、《员工管理手册》、《财务手册》、《单店股东协议》等规范文件，帮助合作商进行员工招聘和培训，达到管理、服务、菜品的规范和统一。在店面装饰设计，店堂布置、营销策划、技术工艺流程、成本控制、市场定位、扩张计划、服务形式等各个方面对合作店进行全面系统培训，让合作者能无忧成为真正的行家。

　　四、物流配送

　　总部提供特色菜品配送、专用服装配送、特殊原料代购、核心原料配送、专用物品配送等系统的物流配送服务。

　　五、营销支持

　　总部将根据合作商和店面所在地区的市场情况，提供完整的开业营销、业务提升、营业评估等方案，开展目标市场调研、菜品价格定位、店面物料选购、制度建立、管理培训等系统的工作。

　　经营过程

　　一、营运支持

　　提供全方位的营运支持，在可行性分析、盈亏平衡分析、人员管理、成本控制、菜品质量管理等营运方面保障365天24小时全天候指导。

　　二、策划支持

　　公司提供开业策划、营销策划、广告宣传、促销宣传、公益活动等促销方案，设计相关促销品，同时，针对店面经营发展的不同时期推出相应的策划宣传，提升店面形象，扩大品牌知名度。

　　三、技术支持

　　1．技术输出

　　（1）培训模式：为保障合作店的人员稳定，同时在高效、节约资金、结合当地消费者口味的基础上，公司派出专业性技术支持小组，到合作店帮助合作商进行前期的人员招聘、培训等工作。

　　（2）外派模式：公司也可以同时为合作店招聘与培训相关的专业技术人员和管理人员，合作商支付一定的代招代培费用。

　　2．菜品开发

　　公司专业技术团队针对不同区域市场，持续不断地进行技术更新、新产品开发等工作，让合作商终身不断得到总部的技术指导和配方升级支持，为投资者解除经营后顾之忧。

　　3．督导支持

　　公司督导团队随时根据合作商经营状况，到各店技术支持与经营管理指导。

　　四、品牌支持

　　在合同规定的范围内享受项目品牌的支持，同时公司将投入大量的广告费用，在大型杂志、电视、报纸、网络等媒体进行宣传，提高品牌形象，保证品牌的提升。

　　一、热爱餐饮事业，愿意用心对待店内任何一件小事的投资者。

　　二、认同龙洲湾重庆老火锅总部运营理念，服从龙洲湾重庆老火锅经营管理模式及企业理念的投资者。

　　三、有充足运作资金的投资者。

　　四、所选择店面位置展示效果好，上客率好的投资者。

　　五、有一颗为消费者服务、对事业长远发展着的投资者。

　　六、签定合作合同后，合作商维护品牌形象、接受总部技术培训的投资者。

　　七、愿意长期投入、具备较强的执行力；正确看待和承担风险意识。

　　八、接受总部的培训、合作支持，服从总部管理、配合总部的市场运作的投资者。

　　1.合作咨询（电话、网站留言、来访）

　　2.提交申请表并进行咨询登记

　　3.双方初步面谈、品尝，总部提供合作资料

　　4.合作市场的考察及选址确认、评估

　　5.签订《特许合作合同》并提供管理资料

　　6.开业计划拟定：开业物配清单的确定、营建规划及店面设计、物流配送、店面装修施工，人员招募及培训

　　7.支持人员及物资到位

　　8.试营业

　　9.正式营业

　　10.营运督导支持

（本文转载自：龙洲湾火锅官网）