煎饼先生的煎饼果子具有山东煎饼饼皮的劲韧感，也有天津系果子的香脆，再卷入特质的烤鸡、爱尔兰斑条烟肉、三明治火腿、香煎鸡柳，刷上些许独有的秘制酱料。咬下一口细嚼慢咽，感受那股来自世界各地不同风味的融合，再配上现磨豆浆的香醇，同归于喉间的舒爽，感受美食人生的惬意。煎饼先生创立了全球产品研发工作室，研发世界各地不同的煎饼味道，吸收和改进子的配方。通过独特酱料、独特饮品、以及出色的煎饼制作工艺，将产品线更加丰富，打造独有的味觉体验。新疆煎饼先生餐饮管理有限公司由知名餐饮人崔冬冬创办。 

 2016年，崔冬冬在新疆成立新疆煎饼先生餐饮管理有限公司，开启品牌拓展之路，仅仅2年的时间，全国19个省39个城市，开设加盟店近200家，其中最小的“煎饼先生”仅18岁。至此，煎饼先生真正的改变了消费者对于煎饼的看法，被赋予时尚、品质的标签。同年，参加了上海餐饮连锁品牌展会，成为最受消费者喜欢的创业品牌。2017年，煎饼先生从地方品牌成为全国知名品牌。不但刷新了煎饼的市场空间，更让煎饼的整个产业链品质上升了一个台阶。无论从品牌打造到产品的创新，再到连锁配送到生产流程，每一流程都抢在行业的领先之位。坚持品质为先，秉承新鲜位第一标准的高要求，坚守匠心之作。