筷马做的是快餐，但它是一个全能型的快餐品牌，推出一站式餐饮的理念，一个餐饮零售化项目。这也让很多人所深思，原来快餐还可以这么做，开眼界了。它同时兼具堂食和外卖，出现的地方也是消费者经常出没的地方，口味多样化，方便高效，符合一站式餐饮营销理念，然让其不仅有着品牌外卖，还有堂食和零售区域，可以满足周边用户快捷就餐的需求。

　　采用的销售模式是堂吃+外卖的新模式开展营销工作，筷马热食的主要用户群体是办公人群，向他们提供的食物只需加热就足够，缩短了菜品制作的时间，那有些人会有疑虑：这样早就做好的菜不是不新鲜了，怎么保证食物是否新鲜?这点阿里早就具备和非常先进的保险设施和24小时安全无菌的储存食物空间，所以这些都不是问题。那么筷马热食为了保证菜品口感和消费者体验达到一个很好的效果。所以在我们的餐厅里你们不会像进那些普通的店面一样看到的都是清一色的主食，在我们的保鲜台还有百余种甜品、果汁、饮料冰淇淋、时尚快消品等。所以，每一个顾客到店里来都会获得新的用餐体验，哪怕只是进来参观，也会有全新的一站式的享受感。

　　筷马热食是阿里巴巴集团所推出的新式快餐品牌，店铺面积差不多100平方左右，其产品线横跨多个品牌、多个品类。代表性的几个大类分别是周大虾盖饭、湾仔码头水饺、囍鱼谣酸菜鱼等。店铺经营主食、零食、甜品、饮品，囊括了一日三餐的生意，这样的店似乎史上第一次出现，也是非常值得大家期待的，同时，阿里副总裁、饿了么新任CEO王磊，亲自牵头的筷马热食便利店，第一站筷马建在上海，准备打响阿里进军餐饮界的第一声枪响，励志准备两三年的时间，在中国开出万家店。听着如梦幻一般的志向，但是出自阿里之口，确实这么的真实！

　　1.整店输出

　　店铺形象统一设计，标准与个性相结合

　　2.品控保证

　　产品核心原物料自产提供

　　3.系统培训

　　专业培训基地，贴心式指导

　　4.产品保障

　　操作流程标准化，18年专业餐饮研发团队

　　5.精细托管

　　多家门店管理经验，一对一全程督导服务

　　1.遵守国家法律法规的相关规定，具有独立合法的法人或自有人资格。

　　2.充分理解并高度认同“筷马热食”合作店的经营理念及运作方式。

　　3.对休闲食品行业有一定的了解，并具有强烈的兴趣与合作欲望。

　　4.有一定的启动资金，且有投身休闲食品业的创业热情，按“筷马热食”的合作连锁经营规则缴纳合作费和其他费用。

　　5.具有(自购或租用)符合开店要求(门面宽不低于5米，使用面积不少于100㎡)的经营场所。

　　6.愿意服从“筷马热食”的统一管理，接受公司的培训，有良好的信誉，有长远合作的态度;

　　7.合作商必须如实填写合作申请书，综合考评审查合格后方可正式授权合作;

　　8.健康勤勉有创业热情，有一定的经商能力和管理、协调能力。

　　1.合作咨询

　　2.考察签订合同

　　3.店面找寻、商圈评估

　　4.培训、考核

　　5.图纸设计、装修

　　6.物资筹备

　　7.试营业

　　8.热烈开幕

（本文引用于：筷马热食官网/chanping/；觅鲜餐饮网/kmrs/）