北京潮汕牛肉火锅是（鲜牛记）公司在京开设的一家连锁餐饮管理公司，餐饮以精品潮汕火锅为特色，以潮汕鲜牛肉为主打，配以时尚有机蔬菜、特色手打牛肉丸等菜品。餐厅的十大招牌菜更是得到广大顾客的青睐，如安格斯雪花肥牛：选用上等潮汕牛肉切制，配以正宗潮汕沙茶酱，采用传统炒制工艺而成。牛肉口感嫩滑，味道十足。公司选用云南贵州2-3岁土黄牛分割出牛的每个部位，采用独特的涮自方法，保证肉质鲜嫩营养不流失。

鲜牛记在环境及气氛上颇为讲究，有那么点像酒吧。以卫生、新鲜、美味、营养见长，火锅的热烈、音乐的灵动，酒吧的随意、自由的空气......温暖着每一份惬意的心情。您可以一个独涮，自在开怀，也可以多人齐涮，共享美味、音乐和啤酒。大厅主餐台采用“U”字型吧台设计，外型流畅，周围配以舒适的靠背椅，可以左右转动，不用离座位便可以任意选择菜点，异域风情的包厢式软座，别致的包房典雅舒适，但仍然保留一人一锅的涮吧特色，共享一大盘羊肉却又吃着各自的品味，充分满足团体用餐聚会的需要，柔美的灯光，轻抚心灵，行云流水的音乐，畅游耳际。身临其中您能感受到西餐厅的优雅、酒吧的随意和异域的风情，那儿，是品尝美味的好去处。

火锅作为一种适合多种消费层次的餐饮形式，可适应各类消费者的不同需求，有足够的消费群体。博思数据发布的《2017-2022年中国火锅店连锁市场分析与投资前景研究报告》，火锅近年来增长相对稳定。2008年至2015年，传统火锅市场的零售额以15%的复合年增长率增长，达到人民币3900亿元，随着中国经济的迅速发展、居民收入不断提高、城市化进程不断加快，在外就餐的人员和就餐频率越来越多，火锅行业以其简单、快捷、经济、营养的消费模式成为大众化餐饮中的重要组成部分，随着社会经济的不断发展和火锅产业自身的不完善，火锅行业必将成为大众化餐饮的中坚力量。如果想了解鲜牛记加盟费用多少钱，可以在线咨询或留言。

1.酒吧式设计幽雅环境先声夺人

在环境及气氛上颇为讲究，有那么点像酒吧。匠心独具的设计风格让您花最低投入获得最佳的效果：那儿，是品尝美味的好去处。

2.涮锅用餐自助菜肴营养美味

不用“煎”、“炒”、“炸”涮涮锅从而保持了食物的天然营养成分，亲朋好友，宾客同伴，一人一锅，边煮边烫，边吃边聊，可丰可俭，其乐无穷，

3.大众化消费轻松经营“钱”途光明

中国有14亿人口，支撑庞大市场的大众消费群体占据主流，因此环境幽雅口味独特的鲜牛记仍将市场定位于工薪阶层、百姓消费，其独特的经营模式为投资者创造了宽广的赢利空间。

1.有意投资兼具创业经验。

2.良好的地区网络及市场认知。

3.具有成功的意志、勤奋及努力奋斗。

4.能突出个人表现，特别是与人相处。

5.积极参加全面培训，认同公司的品牌、营运模式、产品。　

6.具有成功及曾参与品牌授权营运的经验。