一品荷香荷叶饭以荷叶为基础，精选东南亚高级大米，加上秘制配方现场蒸制而成，饭粒软润而鲜香，再加之荷叶的清香，是视觉上和味觉上的双重享受。再配上经潜心研制和特殊处理的多味中草药，经过数十道工序，调料比例严格量化，健脾养胃，呈现出特色风味。
一品荷香鲜荷叶作为日常生活中包装食品用，原因是它不粘油污，不怕水浸，不油不腻。在药用方面，鲜荷叶有清香气味，含有多种维生素，清热祛暑，是夏季解暑热的佳品。一品香荷荷叶饭是以荷叶包裹米饭和蔬菜、肉馅等食材蒸制而成。荷叶碧绿，饭团松散，饭粒软润而爽鲜，有荷叶的清香。
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虽然中国的快餐业起步较晚，在90年代国民生产总值同比增长78%的背景下，中国快餐业以20%的年递增率迅速增长，行业利润率在10%-40%之间，快餐业成为支持餐饮业持续发展的重要力量和新的经济增长点。1996年底，全国专业快餐公司已有800个左右，连锁经营企业超过4000家，快餐网点近40万，快餐业年营业额达到400亿元，约占餐饮业额的1/5。到1999年，全国快餐企业与经营网点达80多万家，快餐业营业额实现750亿元，占餐饮业额的1/3，营业额比上年增幅20%以上，高于餐饮行业7个百分点。目前全国快餐连锁经营网点100多万个。从餐饮业年度百强企业统计调查情况看，快餐企业在餐饮百强企业中占居三分天下:2001年度的餐饮百强企业中快餐企业入围12家，营业额占30.1%;2003年度餐饮百强企业中快餐18家，营业额占33.29%;2004年度餐饮百强企业中快餐20家，营业额占33%左右。据统计，本世纪初2000年，中国快餐产业增量(营业额)已经达2000亿元。
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