牛三哥是公司旗下战略发展品牌，运用传统工艺和独家秘方进行制作，致力于民族饮食文化的继承和发扬;洛阳文化里，最有名的除了牡丹和石窟之外，还有一个重要的标志，那就是洛阳牛肉汤。当地人流行这样一句话：“清晨一碗洛阳汤，给个神仙也不当”。一大早洛阳的很多牛肉汤店门口就等满了想要喝汤的客人。一碗汤，给了洛阳人一天的工作生活需要的能量。

　　牛三哥在食材选择、工艺研究和产品推广上都下了很多功夫，精选中国五大优质牛种之一的南阳黄牛肉和牛大骨，经过八小时的文武火交替熬煮，方可成就一碗营养好汤。“两头牛一锅汤，高钙增能量”。

　　这碗汤，不仅味美，而且有营养，有情怀，现在牛三哥牛肉汤已经走入了北京、天津、河北、山东等地，更是走出国门，走进美国市场。“牛三哥”洛阳牛肉汤，做的就是一碗能解思乡之情的美味好汤。

　　1、产品多样选择性强

　　牛三哥以洛阳牛肉汤为主，集中原各地特色小吃为一体的多样、丰富的产品模式，充分考虑客户的消费趋势、需求特点、功能要求，供顾客多样选择;

　　2、口味独特，源于自然还原本色

　　牛三哥牛肉汤选用散养在5A级景区山脚下当天新鲜的牛后腿肉和精光腿骨。采用传统古法熬制工艺，历经12道工序的匠人精神，熬足8小时才能熬出好汤，好味道。

　　3、养生熬制利于健康

　　牛三哥熬制的工序：木桶浸泡—古法焖蒸—碳火烤制—手工开骨—传承料包—古法现熬，精心熬制8小时，熬出好汤、好味道。其它菜品采用现做现卖，保证菜品的新鲜。

　　4、营养均衡精确食谱

　　牛三哥牛肉汤秉承着传统的熬制方法，在传承古风保持原味的基础上又加以十几种独有的秘制配方，使汤更加具有补脾、益气、补肾壮阳、强健筋骨、理气温肾、燥湿化痰、滋补养颜之功效。还有对人体能量的补充，对脾胃虚弱者效果更佳。

　　5、24节气调养滋补

　　牛肉汤富含蛋白质，脂肪，维生素和钙质等多种为人体所吸收的营养成分，以其烹制而成的汤富含营养精华，有促进人体钙质吸收，提高免疫力，健脾开胃的作用，特别适合体质虚弱，胃口不佳，腰酸背疼者饮用。老少皆宜，四季适宜。

　　6、适宜大众市场广泛

　　牛三哥除牛肉汤之外，各式菜品都是以小份小量低价位的形式呈现，采用开放式厨房，自取模式，根据自己所需选择菜品。

　　7、选好食材做好味道

　　牛三哥洛阳牛肉汤只选用三年生国家地理标志产品南阳黄牛，肉质细腻，香味浓郁。大理石花纹明显，入口即化、香美可口、风味独特、回味无穷。

　　8、骨汤高钙认知度高

　　牛骨汤的主要原料是牛骨，能帮助吸收骨头里的胶原蛋白，胶原蛋白有助于钙的吸收，强壮骨密度，防止骨质疏松。

　　9、传承千年底蕴深厚

　　洛阳牛肉汤自东汉就有，随之一代代延续、传承下来，洛阳人对汤的情有独钟，素有“清晨一碗牛肉汤，给个神仙也不当”之称，喝汤，已经成为洛阳人挥之不去的习惯。滚烫、喷香的汤，不但是古都人生活中的享受，还寄托着在外地的洛阳老乡最浓郁的乡情。洛阳人出差，心中最大的愿望，莫过于能早点赶回来喝一碗热气腾腾的汤了。

　　人才支持

　　公司管理人员在经营、管理、财务、投资、技术等方面均有丰富的人才资源。目前有高级技师53人、技师60人、高级职称18人、中级职称78人以及其他专业领域人才。80%的管理人员有8年以上的从业经历，积累了丰富的行业经验，一线工作人员60%以上具有3年以上的从业经验。整体团队具有较好的风险意识、开拓意识、管理能力、技术水平和较高的综合素质。

　　服务支持

　　1、不断发展新资源，全国统一做品牌宣广，让您有更多的财富渠道;

　　2、指导合作商完成各项手续办理;

　　3、公司有专业指导小组，全方位技术保障服务;

　　4、开业前期提供3——7天的开店经理指导服务。

　　5、合作期间提供一对一跟踪服务，经营无忧。

　　物流支持

　　公司有专门的物流配送中心，负责整个公司及托管单位的集中采购与配送工作，拥有一整套科学规范的采购管理体系，拥有一支近30人的专业采购队伍，在供应商准入、考核、管理、第三方物流管理、基地采购、采购索证等方面均有严格的制度体系和成熟的操作经验，能够切实有效的为整个饮食生产链把好安全关、质量关、价格关、服务关等。同时也非常专业的关注物价动态，不定期就热点问题及国内外期贷信息进行整理和分析，形成采购信息简报，为公司总部提供及时、准确、有效的决策信息，能够借助强大的联合采购平台为本项目提供质优价廉的食品原材料。

　　会员支持

　　公司采用会员营销制度，由于公司店面遍布全国，也吸纳了全国各地的会员，至今已经培养出五十余万的忠实粉丝，建立起一个长期稳定的市场，提高品牌的竞争力。

　　管理支持

　　公司致力于推行企业科技化管理，开展制度化、标准化建设，企业内部先后推行五常、六常、7S等管理体系，形成了一整套行之有效的管理制度和激励机制，在管理创新等方面积累了大量的经验。

　　资源支持

　　公司有丰富的行业资源和社会资源，品牌创始人马三杰担任餐饮行业多种职务职称，包括：世界中国烹饪联合会企业家分会副主席、中国餐饮企业家协会副主席、清华大学继续教育企业家同学会总会副会长、河南省郑州市餐饮协会分会长等。同时还聘请人民大会堂烹饪大师、钓鱼台国宾馆厨师长作为产品研发顾问。

　　规模支持

　　我公司在高等院校、机关单位和社会餐饮拥有多个餐饮品牌和多种经营模式。

　　营销支持

　　市场定位清晰，品牌营销体系完善，有企业内部具备创新精神的营销团队和外部专业营销指导团队共同对品牌做营销推广和市场影响力发挥。

　　经营支持

　　经营支持体现在我公司多个餐饮品牌和餐饮项目运作的能力，有着丰富的餐饮经营管理经验，得到了广大顾客高度认可和广泛赞许。

　　电话咨询合作事宜

　　合作商先通过电话，网站对品牌及产品有个大概的了解，投资实力自行评估，做出准确判断。了解品牌合作费用多少钱等一系列问题。

　　总部实地考察

　　到总部参观考察，了解品牌的来源，理性分析抓住时机对品牌项目的确定。

　　合作店现场考察

　　项目确定后回当地选址，也就是所开店面区域的保留，店面确定。确定店面需要公司专业的市场评估人员作出准确分析，店面积，位置，租金，客流量等，做出综合分析后，以确定作出准确分析。

　　建店指导

　　确定店面后，拍照，量尺寸，设计店面平面图纸、效果图纸，效果图确认后，在本地找施工队进行施工装修，施工期间，与公司运营部及时沟通店内的设施配置及用材用品。

　　开业驻点指导

　　开业前提前一个星期与公司运营部确定带店老师上门带店指导开业，以及订购所有食材准确的发货时间，与新媒体部门联系确认开业营销活动及网络推广。

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