兄弟香辣蟹于2002年由周氏兄弟所创建，隶属于重庆益佳缘餐饮文化有限公司，总店位于重庆市渝北嘉州，是一家以香辣蟹、香辣虾为主的具有重庆特色化的餐饮连锁企业，旗下有火锅、中餐、汤锅等多个系列。公司自成立以来一直以“靠知识开发产品、靠品牌赢得顾客、靠质量获得口碑，靠服务竞争市场”的经营方针，始终以“良心做企业、健康赢顾客”为经营理念，正是因为我们对健康的执着，赢得了广大消费者的一致认可。经过十几年的努力，兄弟香辣蟹以重庆为中心辐射全国，已经成为一个拥有8家直营店、36家合作店的连锁餐饮企业。
重庆益佳缘餐饮文化有限公司旗下兄弟香辣蟹，创建于2002年，在这十多个年头中一直致力于川渝传统饮食的研究，特别是在“香辣蟹、香辣虾”的研究方面取得了突破性进展，在色、香、味、形及品质方面均已走在同行业前列，在行业中先后获得过诸多殊荣;其独特的口感深受广大消费者喜爱，其独有的“香辣蟹、香辣虾”的配方生产核心技术。
给予了各合作店大力的支持，更使得公司在这一领域具有领先的地位，这不仅是对传统虾、蟹调味品的一项重大革命，更是对重庆本土独特的“麻辣”味道一个全方位的诠释。
1、统一的VI设计、店面包装、人员培训、广告市场策划，从而快速的启动市场。
2、统一的原料配方，总店、直营店、合作店一个味，顾客的回流量。
3、统一集中批量的原材料、设备采购，降低成本，加大市场竞争力。
4、操作简单快捷，有一定的烹调基础及可操作，无需大厨。
5、选址、评估及店面考核，降低投资风险。
6、完善的后续支持体系，使合作商持续盈利。
1、合作者非常的诚实守信, 且一定要是经营者，并且了解所在城市的消费结构、商圈分布和商业关系，且对公司企业文化相当的认同，服从公司统一管理。
2、合作者的品牌意识发展眼光要十分的强烈，以及合作者的资金实力要雄厚，且具有一定抗风险能力。
1、由拟合作商按照公司的规范填写《合作申请表》，填写好自己的基本资料，并附上相关复印件，传真或递交至公司总部。
2、总公司收到上述表格和复印件后进行初步审核，并在三个工作日给予内回复。
3、初审通过后，双方签订《合作意向书》，公司将派调查员到拟合作商经营地进行考查。
4、对拟合作商经营环境、人员配置、设备设施等进行多方位评估，并在考查结束后的5个工作日内通知评估结果。
5、拟合作商交纳协议约定的相关费用，可以直接到总公司交纳现金或转帐至总公司帐上。
6、公司总部对合作商进行特许经营资质授权，和合作连锁管理制度的培训，向拟合作商提供VI设计样本，宣传资料。
7、拟合作商按部公司要求对其营业场所进行装修、装饰，对其工作人员进行统一换装和礼仪培训。
8、总公司派专人对拟合作商进行开业前检查。
9、开业检查合格，合作商正式挂牌经营。
（本文引用自：兄弟香辣蟹官网；创业网/cyyl/474112.html）
