区别于传统涮锅，杨翔豆皮涮牛肚独创开锅撒料方式，使涮菜味道浓郁、口感爽脆，入口留香，流连忘返；杨翔豆皮涮牛肚的汤更是一绝，以原汁上好煮汤为基底，自制考究酱料，可在涮锅后直接享用。杨翔豆皮涮牛肚是现代老百姓能吃得起、吃得饱、吃得香、吃得美的特色饮食。

2008年，西安杨翔豆皮涮牛肚餐饮有限公司成立。公司坚持“以服务赢得信任，用付出取得回报，全员协作、真诚团结、奉献社会”的信条，致力于成为中国涮锅第一品牌。历经十年的不断发展壮大，现已拥有近100余家店面，覆盖陕西、山西、宁夏、甘肃、河北、河南、内蒙、山东、浙江、天津、黑龙江、湖北、广东、江苏等14个省、市、自治区。

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1、标准化：杨翔成功的餐饮标准化经营模式传授

开发标准化、原材料标准化、装修设计标准化、食品品质标准化、服务标准化、清洁卫生标准化、采购标准化、经营标准化

2、选址：科学完备的商圈调查及选址意见书

意向城市大市场调查及投资建议；意向店铺所在街区的商圈调查及选址

3、门店形象：统一的门店形象

杨翔豆皮涮牛肚专业的商业空间设计指导团队；统一的店铺形象输出；专业的单店营建模式

4、培训：开业前的全新理念培训

杨翔豆皮涮牛肚独有的财务管理培训；独有的前厅服务流程、技能、技巧培训；独有的管理和品控技能强化培训；独有的安全培训管理培训 

5、开业：开业前的全程专业辅导团队

开业前，杨翔豆皮涮牛肚运营团队全程驻店跟踪指导；专业的开业策划营销方案；标准化的采供模式全程省心放心

6、运营

开业后，杨翔豆皮涮牛肚提供强有力的业务支持；杨翔菜品有序而科学的更新；终端门店营销信息搜集及专业的经营分析指导；专业的运营团队全程跟踪指导；后厨团队的持续帮扶