原研家烤鱼工坊将发源于重庆万州的特色美食，经过精心“独家研制”，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术的精华，研发出烤鱼这种口味奇绝、营养丰富的风味小吃。
原研家烤鱼工坊，所选中草药及调料多达一百多种，既将各种配料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成份，结合现代人的饮食习惯和现代烹饪技术，采用“先烤后炖”的独特烹饪方法，边吃边以小火持续炖煮，从而研制出味道别具特色的“原研家烤鱼”。
原研家烤鱼投资不大、开店灵活、经营轻松：投资烤鱼无需餐饮从业经验，投资少，见效快，面向大众化消费饮食，口味独特，人人喜爱，不愁客源，原料成本低，消费利润高。操作简单，任何店都可经营。原研家烤鱼市场大，适合全国各地经营，一年四季生意火爆无淡季，百吃不厌收益高！
随着经济的快速发展，人民生活水平不断提高，人们的消费观念也有很大改变。数据显示，2014年中国餐饮业零售额实现8886.8亿元，同比增长17.7%。2015年1-8月份全国餐饮业零售额累计6537.6亿元，同比净增884.9亿元，增长15.7%，全年增长直逼万亿。业界普遍乐观估计，2017年餐饮业可至1万3千亿。肥硕的市场，巨大的机会，难以抵挡。即使受到金融危机的冲击，在相关行业处于微利状相关数据显示，餐饮业近几年的年消费总额均达到2万亿元，并成为连续20年实现两位数增长。
1、工艺规范,免费传授,简单易学：
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2、一店顶三店,多利齐收,稳操胜券：
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3、开店灵活,投资够小,经营轻松：
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4、面向大众,人人喜爱,操作简单：
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1、具有民事责任能力的自然人或企业法人。
2、具有良好的商业信誉和人格。
3、认同并接受时尚酸辣粉的经营理念和品牌价值。
4、具有强烈的创业精神和服务意识。
5、具备相应项目的投资能力和风险意识。
6、具备一定的经营理念。
