柳玉南螺蛳粉主要以圆条线粉为主，用的是干粉，在煮之前需要浸泡。柳玉南螺蛳粉的特点在于其配菜螺蛳肉，用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可，味道都差不多。将螺肉夹些猪肉一同绞碎，拌入香料、老抽、味精、少量汤、糖、醋和生粉。吃前先把米粉置滚水中烫一下，捞起，加入上述菜料、靓汤，撒一小撮芜荽。这种螺丝粉既鲜香又有螺味，爱辣者或加点点辣酱，更是爽口提神。

柳玉南螺蛳粉用的是陈年米，“越陈越好”，放久的米失去了油性，没有了胶质，加工成米粉后，吃起来弹性却很好。煮的时候与桂林米粉相反，桂林米粉煮之前要用热水先泡，而螺蛳粉用的却是冷水泡，否则，粉煮熟后会断，没有弹性，所以掌握这一点很重要。

柳玉南螺蛳粉公司本着“品质铸造辉煌，创立未来，用心服务”的企业理念，依托广西“香辛料王国”的自然资源宝库，将名贵香辛料经现代高科技食品工艺加工、复配而成的调味品。具有独特的增香、回味、提鲜、祛腥、鲜味渗透力强、香味醇厚、留香持久特点，是调味品商家，餐饮小吃企业，食品加工企业好选择。

装修设计：柳玉南螺蛳粉统一又不失当地人文特色，为你提供专业到位的免费设计，当地快餐文化发展。你即可自行装修，也可交由总部工程部提供上门装修服务。

迅速立店：柳玉南螺蛳粉提供整店输出系统服务和开店所需一切形象事务用品，实现以快的速度入市操作。

开业指导：柳玉南螺蛳粉为你量身制定开业促销方案，充分细致的开业筹备、辅导，并在开业时委派营销人员上门指导，带店经营，使你不走弯路，早开业早赚到钱。

营销督导：柳玉南螺蛳粉天天优惠不断，常年活动不断，针对四季节令的促销活动不断，回头客、新客不断。在全国范围内执行不间断市场督导，协助分店发现并解决问题。

广告支持：柳玉南螺蛳粉常年滚动投放电视、纸媒、网络广告，各地分店坐享总部广告效应带来的滚滚客源。

区域保护：柳玉南螺蛳粉对每一家分店都将执行严格的区域保护政策，让你安心持久赚到钱。

店面选址的支持：柳玉南螺蛳粉合作总部在合作商选址之后派遣专业的市场专员实地考察合作商房屋周边商业情况店面结构，做出可实施性报告，降低合作商合作预算。

1）具备品牌意识，认同柳玉南螺蛳粉品牌理念。

2）具有长期发展眼光和组织管理能力，要有拼搏精神和强烈的责任感。

3）信益合格，个性开朗积极，有亲和力。

4）现代观念，能妥善处理人际关系者优先。

5）对童装经营，特许专卖店有一定了解。

6）能够全身心投入到柳玉南螺蛳粉经营中，且具备一定的市场敏感度。

7）能独立创业一切费用，并可承担一定经营压力。

1、了解项目：合作商通过多种方式初步了解项目。

2、实地考察：创业者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。

3、资格审核：总部对创业者进行审核。确认创业者的合作资格。

4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

5、缴纳费用：创业者按所选择的创业类型向总部交纳相关的费用。

6、总部培训：总部安排创业者进行技术培训.

7、店面装修：总部为合作者提供装修指导，与设计指导。

8、开业：总部持续关注合作者的经营情况，并给予经营指导与帮助。

9、开业庆典：一切开业活动筹备完善后，在合作商选定的开业日子里正式开业，宣布门店正式投入运营。

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