成都大家盛世餐饮管理有限公司曾以最地道、最特色的风味被《西南美食协会》评为西南地区“最受欢迎的地方特色小吃”，目前是冒菜行业成都地区唯一一家对外传授冒菜技术，且以正规公司化运营的冒菜品牌。在成都这个美食文化浓厚的地方开店多年以来，能数年如一日的保持生意兴隆，足以证明我们的不同，而味道得到了广大食客的认可！成都大家盛世餐饮管理有限公司的独家秘制配方确保了技术的长期稳定，成就了实体店菜品超凡的特色及味道，足可见掌握一手好的冒菜技术价值如此不菲。

卢家冒菜在汤和底料的制作上经过十多年苦心研究，研制出红汤（麻辣）、白汤（清香）、卤味（鲜香）等特色底汤。卢家冒菜底汤以大骨熬制吊鲜，同时加入采用现代食品生物技术，以草果、丁香、肉桂、小豆蔻等几十种中草药为原料，制作出的锅底冒菜，味道鲜美，又有益健康，红汤“辣而不燥，食不上火”醇厚飘香！卢家冒菜在自己创业成功的情况下，希望能帮助更多的餐饮创业者，对外传授卢家冒菜技术！在卢家冒菜店里进行冒菜技术培训，在卢家冒菜自己的冒菜店里学习配方技术，底料炒制，店铺管理经营方法。全程操作透明化，保证加盟商所学到的技术“真实性”！

中国是个人口大国更是消费大国，近年来，我国餐饮行业进入快速发展阶段，营业额连续大幅增加，随着经济的发展现在人们对吃越发挑剔，也越来越个性。我国餐饮行业收入近年来逐渐增加，2016年已经达到3000亿元，2017年冒菜市场依然如火如荼，全国各地越来越多的城市都可以看见冒菜的身影了。这也是冒菜的一个天然商机。冒菜菜品种类多样、搭配自由、经济实惠，就餐及售卖形式灵活多样的特点，深受各地消费者的欢迎，适合的消费群体极为广泛，由此可见，冒菜已进入大众人民的生活，市场前景不言而喻。既能保持新鲜又能降低成本。省时省力省成本，将原料物尽其用，增加加盟商的利益。