80年代初期，秋香螺蛳粉合作店的螺蛳粉开始流行后，不少业者涉足这一领域，但由于当时正处于创新起步阶段，各家制作方法暂时都没有一个行业认同的统一标准，尤其反映在螺蛳粉的精华重头部分——用汤部分。之前谈及煮螺，骨头汤加酸笋、红辣椒等佐料煨制的螺蛳，由于其迎合了柳州人偏重酸辣的口味，并且结合其主体米粉和螺蛳两者的固有特点，业者的探索方向主要分为两个：

a、部分业者在探索完善秋香螺蛳粉合作店的螺蛳粉的做工，特别是制作其用汤过程中在始终坚持走注重酸辣口味线路的基础上，还在“汤鲜味甜”四字上做足了文章。从而逐渐获得了本地食客的 螺狮粉大力认同。

b、另一部分业者则拘泥于秋香螺蛳粉合作店的螺蛳粉的螺蛳二字，认为螺蛳粉必定应是螺蛳为一律主角，孰不知光有螺蛳煮汤，难以达到“酸、辣、鲜、爽、烫”的效果。

不同的探索方向得到的结果也褒贬不一。虽说美食的制作工艺和配方属于商业机密、但当时大家的商业秘密保护意识还不是很强，偷师学艺或者是彼此的交流传授使得秋香螺蛳粉合作店的螺蛳粉的制作工艺和口味定位，一直到了 80 年代中期逐渐有了一个较大广度和深度的归一。

1、秋香螺蛳粉在柳州有口皆碑，有20年螺蛳粉制作经验，是螺蛳粉培训中的金字招牌。

2、秋香螺蛳粉正宗原味“鲜、香、酸、爽、烫”享有龙城螺蛳粉之美名。

3、秋香螺蛳粉无任何添加剂，色香味俱佳，传承经典，正宗原味。

4、秋香螺蛳粉培训师资力量雄厚，师傅手把手教会，学员反复实操，包安排食宿。

6、秋香螺蛳粉品牌已帮助数千学员成功开店致富，品牌好口碑辐射全国大中小城市。

7、秋香螺蛳粉总部承诺将毫无保留的传授螺蛳粉培训核心配方，标准化准确复制美味。

1、对餐饮业有所了解，对特许经营有一定的认知;

2、为人应当正直诚实、具有社会责任感和团队配合精神;

3、在本地应有良好的社会关系及处理社会关系的能力;

4、具备一定的资金实力，获取资金渠道合法，有良好的资金信用，不从事违法或败坏社会道德风气的活动;

5、对秋香螺蛳粉有所了解，认同秋香螺蛳粉的经营理念;

6、在签约成为秋香螺蛳粉合作经营者后，能接受持续的提升训练;

7、任何投资都存在风险，对投资秋香螺蛳粉的风险和利益有正确的认知和充分的心理准备。

1、了解合作信息

想要合作秋香螺蛳粉，首先需要了解大致的合作信息，确定自己的合作意向。

2、实地调查

投资者对项目进行咨询、考察，考察当地消费市场状况及发展趋势。

3、资格评估

申请填写《合作申请表》，总部根据申请人提交的相关资料进行合作资格评估。

4、签订协议

双方意见达成一致后秋香螺蛳粉总部与意向合作商签订合作协议。

5、选址

派出专业人员对店面进行实地考查，确认工程条件(如层高、配电量、上下水、排风量等)，法务审核商铺租赁合约，为合作商争取更多的权益。

6、装修施工

公司会派出专业装修团队为合作店铺进行装修施工，为合作商节省一笔费用。

7、开业前培训

遵照秋香螺蛳粉特许连锁经营管理模式，总部将协助您进行开业前期的培训，包括对店铺经营人员进行产品知识、设备操作、销售技巧、店铺日常管理、子公司相关流程、经营理念、实际销售技巧等方面的系统性培训。

8、开业准备

开业前将各种证件办理完毕，并准备开业所需要的物品，以备开业当天使用。

9、开业运营

选择合适的时间开业试营业了，在试营业期间总部的专业人员会为合作商店铺经营上指导，协助开业。