侯志伟手工酸辣粉采用传统制粉工艺、独特的, 技术以及 源于自然、源于传统的, 方法。 将四川东部特有的红沙地及湖北国家一级生态自然, 区清江流域高山上出产的红薯作为原料，调料则选用的地道品质独特的四川红, 、花椒。公司结合, 提炼技术手段以及手工师傅精湛的手艺，保证每一碗酸辣粉麻、辣、鲜、香、滑、色、味俱佳，汤色红亮，辣而不燥、爽口爽心、回味无穷。近几年来，公司通过, 精心运作和推广，侯志伟手工酸辣粉, 化门店已遍及, 。
陕西鼎食餐饮管理有限公司现已发展成为西安酸辣粉行业中的知名, 。在发展的过程中，公司始终始秉持着“诚信、务实、创新、发展、共赢”的, 精神。公司迅猛发展的同时更加注重, 质量的提升，更加注重公司, 的维护和宣传，更加注重人才的培养和团队的建设， 逐步迈进 , 化, 管理制度的 建设之路 。
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（本文引用自：https://www.houzhiweisgf.com/；https://shaanxi.edeng.cn/diquxinxi/293485631.html）
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