合肥市擀面郎餐饮管理有限公司是一家专业从事手擀面连锁经营的企业。自2001年创始至今，始终以发展民族自立品牌，弘扬传统面食文化、打造手擀面第一品牌为己任，兢兢业业，在纷争林立的快餐品牌中独辟畦径、内外兼修，完成了产品的标准化及手擀面独特的生产工艺，攻克了手擀面工业化生产模式，遥遥领先国内同行业。
2013年9月，位于合肥市庐阳工业园区的擀面郎中央工厂正式投产，新工厂为公司自购、自建，建设标准一流，拥有严格的消毒流程及严谨的操作规范，成为目前全国为数不多的高规格中央工厂之一，新工厂的建立，夯实了公司规模化发展的基础，也为擀面郎快速化扩张插上了腾飞的双翼。
擀面郎连锁快餐以中央厨房为核心，对所有产品实行标准化生产，冷链配送，使店面不再需要厨师，增加了营业面积，减少了管理费用，提升了产品质量，降低了能源消耗。擀面郎公司的专业研发团队，保证了食品安全和产品的推陈出新，让产品在同行业的竞争中永远立于不败之地。专业的运营团队有效整合了“公司管理-中央厨房生产-冷链配送-分店经营”这一高效运营模式，继续专注于中华手擀面的传承和推广。立足安徽，面向全国发展连锁经营，致力于打造中国手擀面领导品牌！
品牌特色：
手擀的更劲道：擀面郎手擀面擀的面经过一和、二压、三揉、四醒、五推、六擀、七切，面条筋而不硬、软而不糟！
手擀的更爽口：无论什么机器做的面条，都不如用双手慢慢制作的手擀面!经过揉和擀的面条，吸收水分均匀、充分，擀面郎手擀面面条爽滑、细腻。
手擀的更营养：擀面郎手擀面纯人工制作，不含任何添加剂，只添加营养物质，安全、放心。全麦食品，含有丰富的碳水合物、纤维素及维生素e，健康又养生！
擀面郎手擀面市场前景分析：
吃货多钱景广：“民以食为天，一天不吃就饿得慌”因此餐饮业是没有争议的天下大产业，14亿人成就的“吃”市场，做投资不愁没销路，盈利风险至低!擀面郎手擀面美味出众，备受市场追捧。
小面馆，大行业：吃面是国人的习俗，几千年来养成的就餐习惯使得面食文化在人们心目中根深蒂固有的人甚至到了“宁可三日食无肉，不可一餐食无面”的地步，对面食的偏好令人叹为观止!加盟擀面郎手擀面，小成本发财给力。
擀面郎手擀面擀面实力强：擀面郎生产的手擀面具有劲道爽滑的口感和健康养胃的特点，得到万千食面族的宠爱，产品处于行业领先水平。
加盟优势：
品牌优势：15年餐饮运营管理经验，几十家店面成功复制，专业化团队运作，保证了擀面郎的品牌效应；
产品优势：首家研制出手擀面标准化生产流程，独家秘方，难以模仿，竞争力极强，所有产品均为公司自己研发生产，享有独特的风味及极具竞争力的价格，产品种类多，消费者选择面广；
标准化优势：标准化的产品，简单化操作，无需餐饮经验，轻松经营；
成本优势：低成本运营：无厨化模式，后堂傻瓜式操作。门店菜品零采购，标准化管理，门店零损耗；
常年新品研发：总部工厂拥有强大的研发团队，每月两款新品，每年两次更新菜单，保证菜品不断升级，解决加盟商后顾之忧；
专业运营团队：选址到开业总部全程跟踪，后期总部常年提供督导扶持，针对店面实际经营状况，提出合理化建议，对擀面郎门店做出规范调整，改善门店管理提高门店销售业绩。
加盟支持：
开业前：
运营支持：开业期间，专业运营督导，老师下店帮扶，规范和调整门店的运营；
培训支持：对加盟店进行开店指导，运营管理及技术操作等培训；
装修支持:为加盟商提供装修预算，装修跟进及验收；
选址支持：专业选址老师，面对面教授商圈选址技巧，提出合理化建议；
采购支持：提供统一物品及物料供应服务，提供相关设备的价格与质量的参考；
设计支持：专业设计师为加盟商提供平面图、效果图、施工图及软性装饰；
新品研发：定期研发新品，让产品体系不断更新；
运营服务：通过定期巡视，督导机制和客服体系的建立，全程扶植门店；
活动支持：根据门店经营状况，不定期为门店提供企划活动方案。
申请加盟者需符合下列条件：
1、追求成功，热爱餐饮行业，认同擀面郎公司的经验理念；
2、能全身心的投入加盟店经营管理工作；
3、能得到配偶或家庭主要成员的支持；
4、认同擀面郎产品及营运模式；
5、能接受总部的统一管理模式，积极参与总部的技术提升培训；
6、具有较强的进取精神，有一定的经营背景和经验，有企业家的精神；
7、具有强烈的团队合作意识，能够与人和谐相处，注重协调关系；
8、能严格遵循擀面郎加盟系统的运作；
9、具备一定的资金实力，有良好的资金信用；
具有下列特征我们将拒绝您的加入：
1、不愿全身心投入擀面郎事业；
2、加盟擀面郎只是短期投资、赶潮流、无长期经营意愿者；
3、唯利是图，不重视消费者利益，缺乏以客为尊的服务理念；
4、自以为是、自主性太强、很难与人沟通者；
5、认为加盟后，一切全靠总部，自身不需努力者；
6、认为加盟后，能否赚钱总部须负最大责任者；
7、对行业缺少信心，缺乏勇气与魄力，怕失败输不起者。
