那些年麻辣烫以80年代那些年的特色与生活点滴作为餐厅的主题背景，小虎队的歌，泛黄的老照片，老式的电话机，黑板上的粉笔字，装菜的老式碗盘……在那些年麻辣烫里面，伴随着儿时熟悉的旋律，身边都是儿时那熟悉的物品，没有拘束感。那些年麻辣烫定位于一个让都市消费者释放压力、尽情尽兴、放肆欢乐的同时品尝美食的餐饮小馆。

那些年麻辣烫顾客自选食材，还能全程看到厨房里菜品准备和烹制的过程，就餐方式无拘无束，全部按照顾客的喜好来选择菜品和风味，随心所欲任您选择!那些年麻辣烫专心服务新老顾客，运营总部将提供标准指导规范行为，着装一致，操作流程一致、交流话术一致，但不失灵巧，让顾客温暖、舒适、惊喜。

一、得天独厚的行业优势

麻辣烫起源于长江之滨，是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。现在已经成为大众喜闻乐见的饮食。青菜鱼肉，被细细地穿在了签子上，一股脑儿地往高温里推，真正是赴汤蹈火。没有什么讲究的烹调过程，它们就这样被粗糙的人类搅和在一起，互相沾染了彼此的味道，再也不能分开。虽然是非常简单的麻辣烫，却蕴藏着一种文化、一种风格、一种思念、一种回味、一种感受......它能让您很明显地感受到毫无对手、人无我有、经营的行业优势。麻辣烫起源于长江之滨，时候，是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。现在已经成为大众喜闻乐见的饮食。青菜鱼肉，被细细地穿在了签子上，一股脑儿地往高温里推，真正是赴汤蹈火。没有什么讲究的烹调过程，它们就这样被粗糙的人类搅和在一起，互相沾染了彼此的味道，再也不能分开。虽然是非常简单的麻辣烫，却蕴藏着一种文化、一种风格、一种思念、一种回味、一种感受......它能让您很明显地感受到毫无对手、人无我有、经营的行业优势。

二、麻辣烫的消费人群：

麻辣烫消费者以中低实现目标者为主，一般城市常见的为上班族、打工者、学生，尤其是年轻女性尤为喜爱。餐饮业敢吃，能吃，好吃的人群，一定是属于中青年人群，他们不仅要菜好吃，而且还要好玩。

三、经营模式：

麻辣烫在四川人看来，就是一种小吃，算不得正餐，也登不了大堂。我们认为麻辣烫可以做为中式快餐和小吃的结合，在麻辣烫的基础上推出骨汤蒸饭，让任何一个顾客，能吃好，又能吃饱，符合中国人的消费习惯。并且我们的项目是不需要专业厨师，任何一个人，无论以前做什么的，只要按照我们模式去做，均可以成功开一家餐饮店。

四、在全球行之的商业模式

连锁经营作为一种新的商业模式，已逐步渗透到各个领域，它有着传统经营模式不可比拟的优势。统一的形象、统一的包装、统一的服装、统一的技术、统一的店面、统一的广告、统一的理念……使得您的经营和管理轻而易举、得心应手。现在我们在这个商业模式上，已经不断实践和摸索后日显完善，同时建立了更加规范化、专业化、品牌化的经营理念和服务体系，我们将对合作者在我们成功的基础上实行嫁接式的培训和传授，手把手的教会您怎样去经营和管理，使您的成功不用走任何弯路。

五、丰厚强大的收银空间

那些年麻辣烫，不但投入的资金小，而且收银大、运作简单、无任何困难可言，实现真正的稳坐钓台、尽享渔利。

1、合作商通过电话、网络、在线留言等方式了解那些年麻辣烫合作相关事宜；

2、合作商到总部考察，了解总部的实力、资信、合作政策等。

3、根据合作者地区环境与合作者自身情况，建议合作模式，填写《合作申请调查表》，为为合作者提供智慧之选预算、智慧之选经营核算专业指导。合同说明、条款解释；

4、正式签定《单店合作协议》并办理相关手续，授权合作者相关证书；

5、免费提供合作者全面技术培训与经营管理培训；

6、根据合作者的建筑格局免费提供店面装修的平面图

7、领取开业赠品、营销管理手册等资料，配置对应的设备和原材料（提前十五天通知总部发货）以及经营用品用具等；

8、认真做好开业前准备工作，办理相关的营业手续，总部免费提供合作店开业、促销活动策划；

9、在准备工作就绪后，选择吉日开业；

10、免费提供长期经营辅导和管理咨询服务，提供合作后续物料供应及品牌管理。

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