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发现商机:郊外自助烧烤深得人心

更新时间: 2023-06-21 由 王若彤 发布
 

据新闻报道,每年从春天开始到秋天结束,许多人都去郊游。最近,各种各样的小帐篷已经在主要城市周围的郊野公园和水库湖边搭建起来。城市人带烧烤灶食材到郊区自助烧烤,享受自己做的美食。

然而,近年来,自助烧烤的蓬勃发展与城市农村烧烤场所的有限性之间出现了矛盾。十里连营地搭建帐篷、垃圾收集、停车位越来越普遍。

这个周末,小张带着爱人和孩子去北京郊区准备自助烧烤。去年(2011年),小张一家遇到了在郊区很难找到烧烤的地方的困境。今年一大早全家去水库占地方。小张说野趣烧烤的地方越来越少了。相反,当地农民在围栏里收钱。

小张:感觉好像今年当地农民收了一点费用,自己多做了一点。以前环境比较野,附近没有卫生间,就自己找地方烧烤,没人管。如果不是放假,一个炉子,大概50块钱。

不仅北京,上海的共青森林公园也开辟了专门的烧烤场所,但周末每天5000人左右的客流量让野外的乐趣少了很多。

上海共青森林公园:指定区域烧烤,6人60元,两小时。洗菜、厕所等服务都有。周末一天15000人,16000人,至少有5600个烧烤的地方。

自助烧烤的费用越来越高,不仅场地要收费,食材和汽油价格的上涨也让小张在北京的家人深有感触。

小张:上周买的羊后腿28斤,去年17到18元一斤。有蔬菜。去年蘑菇3元左右,今年6元左右。今年去的时候刚加了油,8的时候33每升,100公里近100元。

城市人对自然的追求带来的一系列问题,如垃圾到处被收集、灾害隐患、水安全等,确实需要正规的管理。作为一名游客,小张说,在野趣和安全环保之间,游客当然会选择后者,适当的收费无可厚非。

小张:现在很多可以自己烧烤的地方都很严格,一般地方是不允许去的。收费的地方虽然没那么好玩,但也算是郊区烧烤吧,这种变相是可以接受的。

中国好声音观察员赵认为,政府公益性项目的建设应该体现在市民需求与郊区管理混乱之间的矛盾上。

赵:其实,我们地方政府一方面需要加强管理。当然,重要的是尽快建设更多的郊游公园,以提高休闲消费的公益属性,使其得到更充分的体现。如果一家人能在春夏的好天气里,在完全开放、完全自由、美丽的自然环境中体验烧烤的乐趣,何乐而不为呢?

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