开烧烤店需要做哪些准备?随着中国餐饮业的日益繁荣，开一家红红火火的烧烤店已经成为许多中小企业家的当务之急。
烧烤，一种传承自远古祖先的流水，有着永恒的魅力。烧烤的魅力就更不用说了，只是诱人的香味，恐怕男女老少都会为之倾倒。小编将与你分享烧烤餐厅开业前的准备工作。
准备开烧烤店很难，任务很多。根据以往的经验，总结出开烧烤店六步走的一般工作要点，在此汇编，供参考。
1.市场调研在开店的整个准备工作中，市场调研是非常必要的。不仅包括选址，还包括产品和服务对象。市场调研是开店的基础。
(1)商圈调查。对于店主来说，商业区的概念是一个非常重要的考虑因素。商圈是指店铺营销可能覆盖的范围。商圈可以分为:
1.最近邻类型。店铺半径250~500米左右的居民是主要消费者。
2.区域中心类型。指店半径1公里左右作为生活商圈的地方。
3.大面积中央型。是指商店附近公交车可以到达的区域。
4.辐射型。指商店所在的几个公交换乘中心。
5.网格类型。指店铺所在的中心区域，可以从四面八方到达，一般指繁华的商业中心。具体分析一下烧烤店营销的产品，最好的类型是3、4、5，其次是2、1。
(2)目标客户调查。
指对产品和服务的调查。确定经营项目后，要对目标客户进行调查，包括商业区内主要家庭或个人的收入、家庭规模、年龄、性格构成、人口密度、人口流动性等，分析商业区条件是否成熟，目标客户的收入和文化水平，针对不同的消费者经营什么样的网点和服务。
(3)项目调研。指对产品和服务的调查。包括产品是否适销对路，贷款来源是否有持续的供给支持，是否有预先实施的服务，比如贷款投放、上门投放等服务项目是否现实可行，产品是否具有长久的生命力。
2.选址应特别确定商店的地址。注意以下情况。
(1)客流规模。(2)附近是否有烧烤店。(3)竞争对手的经营状况。(4)周边交通条件。(5)地理因素。包括:1。单行道。2.天桥和地下通道。3.是否存在人流障碍。