众所周知，烧烤是餐饮市场的热门小吃，口味多样，给市场带来了很多商机和利润。也是创业者爱关注的加盟项目，下海经营烧烤店。烧烤店的经营因素有哪些?
一般来说，要提高店铺的销售额，只有两种方法可以提高:客流和客户单价。要么想办法增加客流量，要么想办法增加个人客户消费;销售额=客流量×客户单价;
烧烤餐厅的经营要素:
第一、调整店铺营业时间:观察店铺当前营业时间，分析整个业务流程没有得到充分利用，以便进行调整;
第二、点餐人员和收银员的口头促销工作:
1.点人员很重要。他们决定产品的日常销售，在客户订购产品的过程中充当导购员。可以说是这个过程中推广的好时机。当客户错过整个产品结构中的某些产品时，员工可以及时推广。
第三，在高峰时段留住客户:
高峰期服务员要经常巡查餐厅，多观察，多说话;热情招待每一位顾客
第四，下午低高峰期:
目前下午低高峰期没有顾客是很常见的，这也是中式快餐的一个弊端。整体产品结构制约下午销售。同时，中餐下午不营业也成了不成文的规矩和习惯。
为此，建议调整产品结构，下午引入休闲食品和茶饮料;本来店铺的环境不适合休闲和商务洽谈活动，在充分利用现有硬件资源的同时，发挥软件资源的效用;建议店家进行海报宣传，引导顾客了解中式快餐店不仅仅是简单的早晚填饱肚子的地方，更是休闲小聚的舒适场所;
宣传工具的使用:
第五个要素是烧烤店的关键经营要素之一，直接影响烧烤店的营业额。建议店家打印一些传单，在淡季安排员工到商圈派发，在旺季前在店门口附近拦截派发;也可以安排员工在低高峰期在方圆店面5公里范围内进行地毯配送，加大宣传力度;增加营业额也是品牌推广的好机会。
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