餐饮行业永远是创业者的投资选择，烤鱼是餐饮行业的热门项目。当然，创业者投资烤鱼加盟店总会遇到很多问题，这是必然的。那么，投资烤鱼加盟店涉及哪些问题，创业者应该如何解决?
餐饮加盟烤鱼市场背景:
烤鱼是一种起源于重庆万州的民间小吃，既有鱼的美味和鱼的醇香，又有独特的焦味。更何况，人们吃鱼的时候，还可以像吃火锅一样，在汤锅里吃各种配菜和豆制品。有十多种口味，功夫辣味，鱼味，鲜辣味。
餐饮加盟烤鱼全职技巧:
因为烤鱼的制作工艺比较特殊，调料的使用是烤鱼成败的关键，所以无论是卤汁还是汤汁的配方都经过了反复的调整。所以，如果不是餐厅特许经营(总公司经销调料，培训员工的地方)，一般经营者都要聘请有经验的厨师，或者安排学习烤鱼的制作技巧后再开业。
餐厅特许烤鱼店位置:
烤鱼餐厅的位置很重要，很多朋友都觉得市中心不错。其实闹市区受欢迎不是真的，租金贵才是真的。30%的利润交房租有点过了，因为烤鱼不是一个赚钱的行业，并不比眼镜、衣服、金货的利润好多少。而且烤鱼店靠回头客。味道好的时候位置就不那么重要了。
小系列建议:小区、大学、商场、旅游景点、郊区等。好的是烤鱼街，自然吃香。好的门面朝北，烤鱼餐厅加盟店不需要阳光直射。天热了找个凉快的地方吃烤鱼是很多人的潜意识。
餐饮加盟烤鱼管理特点:
活鱼要打死烤——为了支撑鱼的新鲜度，烤鱼店的鱼要打死烤。店门口放几个鱼缸，每天买新鲜活鱼，一般有鲱鱼、鲫鱼、黑鱼、草鱼、鲶鱼。
餐饮加盟烤鱼的管理技巧;
1.店内可以贴一些烤鱼的宣传资料，让顾客在等待的同时了解相关常识。
2.传单打折——运营商可以打印一些广告传单，送到周边社区和商业街。当然，宣传单上要有一定的折扣或冲抵金额，以吸引愿意在家尝试的客户。
3.烤鱼店也可以推出会员卡。比较好的办法是和相关网站合作，这样容易吸引线上客户。
其实不管做什么项目，都是很难的。想投资创业的朋友选择烧烤餐饮加盟项目。因为烧烤餐饮加盟项目投资少，容易操作，收益也很高。所以，只要用心经营，收益指日可待!