大浪炭火鲜牛肉酒场融合了各地海鲜烧烤、肉类烧烤、蔬菜烧烤的特色，凝练提精，形成独具地方特色的风味美食，口味受到众多食客以及商家的追捧。大浪炭火鲜牛肉酒场展示出东北人粗犷豪放性格，成为特有的文化现象，深层次中还蕴藏着人们自强不息的创业精神，不断发展的创新意识。

　　大浪炭火鲜牛肉酒场的宗旨是：让学员学到真东西，良心商家，信誉第一，不昧良心办事。大浪炭火鲜牛肉酒场合作，无需经验，操作简单，大浪炭火鲜牛肉酒场全套烤肉技术，毫无保留，全权传授，专业师傅一对一教学，保证学员全面掌握技术，回去后能够独立加工并开店。

　　大浪炭火鲜牛肉酒场是浙江食叁味餐饮集团旗下餐饮项目，公司集烤肉技术研发、实体店多元化经营、餐饮项目策划推广、食品技术咨询、食品技术指导培训为一体，将传统烧烤的技术与韩国烤肉的精髓相结合，又凭借自身的创新，使大浪炭火鲜牛肉酒场无论菜品，还是口味都得到了很高的提升，他人无可复制。

　　1、整店复制，省精力

　　一条龙服务，整店输出，从选址、装修到人员培训、运营管理，营销策划、等一站式服务，经营无忧。

　　2、可大可小：投入少

　　大浪炭火鲜牛肉酒场整店规模可大可小，小则70平米也可，装修，物料，人员投入更少，资金占用小。

　　3、顾客留恋有法宝

　　环境优雅现代，日式绳挂暖帘、原木吊牌、仿古灯笼，配以暗色灯光，炫酷音乐，让客人流连忘返。以看得见的鲜牛肉为主打，容纳多种蔬菜、菌类、鲜鱼、培根等，炭火现烤为特色。配合特制蘸料，精致小菜，宾至如归。

　　4、盈利独特竞争强

　　针对大众消费群体，既有日式居酒屋的风格感受，又大大低于传统居酒屋的消费，迎合了当下消费者的小资需求。在炭火鲜牛肉的基础上，以酒水为主要销售产品，以获得最大利润。其中酒水与菜品比例是5:5。

　　5、无需大厨，省人工

　　酒场提倡客人自己动手，享受DIY的美食乐趣。节省大量后厨人员和多种储备菜品的运营成本，与其他餐种相比有更大利润空间。

　　6、独家秘料冷链送

　　鲜肉刷秘料，保水、保鲜、提升色泽、嫩滑口感。包括独家研制的蘸料风格迥异，口味独特，独家配送，保证你的口味独特，品质有保障。

　　1.有一定的经济实力和创业精神

　　2.认同大浪炭火经营理念和管理制度

　　3.共同维护大浪炭火鲜牛肉酒场品牌效益，接受总部培训内容

　　4.在当地有合适的经营场地和优秀的服务团队

　　5.有开拓市场能力和风险投资意识

　　6.无犯罪记录，能独立承担民事责任的企业法人或自然人

（本文引用于：http://dalangtanhxnrjc.jiameng.好315网/；91小本创业网/dlthxnrjc/）