伶俐烧串烧烤于1998年在洋桥以小型个人店档方式降生，十多年来生意火爆昌隆，食客口口相传，极受好评。基于可观的客流量及优秀的运营业绩，2012年伊始，尚鼎顺仁品牌管理有限公司着手组建，并在正式成立了伶俐烧串品牌运营管理总部，以伶俐烧串的胜利经历为起点，努力于特征美食研讨与技术开发、营销培训和市场推行。

作为京城最具口碑的名吃，十余年前，伶俐烧串另辟蹊径，前瞻性摒弃被城市列为黑名单的碳烤方式，独具“环保封锁电烤，安康原味零添加”之特征，与自觉追求“重口重味”的其他烧烤构成鲜明区别。

伶俐烧串强调“恰如其分炙烤出食材自身的自然鲜美和原香”、“安康的、原味的、地道的烧串”，受到广阔顾客的一致推崇，胜利发明了“顾客天天盈门排队抢购”、“5㎡单店日销破3000串”的销售传奇，历经百万食客品评、一度荣登百度烧烤口碑排行前五名，被众多美食喜好者推崇为京城最有品味价值的“地标性”特征美食。

1、品牌上——伶俐烧串以“烤串精专”为定位，“只做烤串，做最好吃的串”，产品品类精简适用，专业到位，把特征发挥到极致的同时，能有效降低协作者的运营本钱和操作难度;

2、口碑上——伶俐烧串10余年的运营历史，作为知名烧烤字号被众多京城食客口口相传，全国性美食网站海量良好风评，有粉丝有字号，随着伶俐烧串已启动品牌化运作及全国性广告投放宣传的展开，更能引发消费者激烈的品味意愿，对销售业绩的提升有相当大的助力;

3、风味上——伶俐烧串源自首善之都，以“老北京烤串”为风味背景，愈加入创新元素，清爽原味卓然不群，健康电烤更具特征，胜利处理了口味规范化问题，防止了烧烤环境污染问题，胜利开拓了时髦街头烧烤新店形式。

1.只需认同伶俐烧串品牌运营理念，愿意诚信运营、勤劳务实者，无餐饮从业经历者亦可。

2.店铺面积请求5㎡以上，店员及后勤人员2至3人即可;

3.前期具备启动资金2万元以上即可营业(包括房租、店面装修、设备物料、总部技术支持及质量保证金)，十分合适小本运营、盼望稳步创业的人士。

4.特别的，为便当全国各地朋友的顺利运营，设备物料可在总部指导下自行购置，也可请求总部帮助向厂家订购。

（本文转载自：伶俐烧串官网）