西屋往事自动化自助烤吧，是以自动烧烤炉为基础，打造的一种全新店铺模式。
在西屋往事，顾客不再是象传统烧烤店那样，叫来服务员，先点菜，再等着后厨的烧烤师傅烤好，再由服务员端上来。这样一种繁琐的消费过程，被西屋往事彻底摒弃。
走进西屋往事，顾客想吃什么，直接到选货架上挑选自己爱吃的品种，然后到自动烧烤炉上自己烤制。由于是机器烤制，只需把烤串放到机器上就OK，过程就是这样简单而且快捷。期间没有一分钟的等餐时间，非常符合现代人的快节奏心理。
西屋往事，兼容了中式烧烤的全部技术、经营、模式、产品等优势，克服了地摊烧烤的脏乱差和非正规化、非品牌化的致命弊端，也克服了传统烧烤店漫长的等餐过程，同时也摒弃了韩国自助烤吧的繁杂手工操作，让自助烧烤更简单，更方便，更享受。
西屋往事，将自动化、自助化、情调化融为一体，成为中国烧烤唯一绝作。
★ 无需动手 自动翻烤：
西屋往事烧烤，独创的自动翻烤功能,只需要把烤串放在机器上，2分钟自然烤熟，并且均匀受热，均衡热量，均衡营养，不焦不糊，让食物原味绽放，十倍鲜香。
★ 个性口味 自动调节：
西屋往事独创自助消费模式，烤串的味道、老嫩程度，由顾客自己把握，所有调料自由选择，想吃辣的有辣椒粉，想吃甜的有甜面酱，想吃香的有芝麻粉，想吃刺激的有芥末粉……
★ 干净卫生 自动排烟:
西屋往事烧烤，具有自动排烟功能，自动翻烤过程中产生的所有废烟，全部自动排走，告别了烧烤烟熏火燎的旧时代，干净健康，吃着放心。
★ 一炉多用 自理涮烫:
西屋往事烧烤，添加了鸳鸯麻辣涮烫功能，自主研发4种特色底汤：红汤(麻辣)，白汤(骨汤)，清汤(鲜香)，海鲜汤，以鸡骨、猪骨调鲜，同时加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20多种中草药调制而成，不仅营养丰富，而且还可以饮用。
1、西屋往事无需动手，自动翻烤：机器代替手工，速度快，简单轻松，烤串受热均匀，味道更香浓，更诱人。
2、个性口味，自己调节：顾客可根据自己的口味喜好，老和嫩随意烤制，麻辣香甜苦，任意调节。
3、健康低碳，自动排烟：独有自动排烟系统，从此告别烟熏火燎，干净卫生、健康环保，绿色低碳。
4、一炉多用，自理涮烫：还具有鸳鸯麻辣涮烫功能，烤涮一体，一店顶俩店，独门创意让人赞叹不已。
西屋往事加盟优势：
1、经营模式变革：不要烧烤师传统的烧烤店,生意好坏，取决于烧烤师傅的手艺。在西屋往事，机器代替人工，实现无厨师经营，店主不再看烧烤师傅的脸色，减少了开支，增加了效率。
2、消费模式变革：口味我做主传统的烧烤店，是烧烤师傅烤好后端给顾客，口味师傅说了算。在西屋往事，顾客自选自烤，想吃什么样的口味，顾客自己说了算。
3、服务模式变革：不要服务员传统的烧烤店，顾客进店，服务员全程跟踪服务，是全托式保姆服务。在西屋往事，顾客自己服务自己，吃什么自己选，想怎么吃，自己烤，自娱自乐，逍遥自在。
4、用餐模式变革：不用再等餐在传统的烧烤店，等餐是一个痛苦过程，每一种串都要等上十分钟，吃四种串，累计等半小时。在西屋往事，顾客自选自烤，随选随烤，用餐一气呵成，顾客尽兴，也提高翻台率。
顾客人群定位准确——针对年轻人聚餐和家庭聚餐，品种选择丰富多样——韩式烧烤系列为主，集合各地方风味小吃、这一自助餐新模式让西屋往事一直顾客盈门。不但顾客喜爱，连加盟商也看中了西屋往事品牌的优势和潜力。
西屋往事品牌优势的迅速发展离不开它的四大品牌优势：菜品丰富，定位准确，规模优势和清晰的品牌发展战略。
菜品丰富度方面，西屋往事在全行业是数一数二的。借鉴我国不同地区和其他国家的饮食，结合本地特色进行改良，不断研制出适合大众口味的同时又能满足年轻一族新口味的菜品。根据不同的季节，西屋往事还提供不同的养生菜品、饮品。
准确的顾客定位也是西屋往事的一大优势。年轻人聚会和家庭聚会往往众口难调，丰富的选择立即吸引了眼球。人们口口相传，形成了一股年轻群体自助餐消费的热潮，甚至出现了天天爆满，排队就餐的情况。这一品牌的价值也得到了迅速提升。
规模优势和价格优势也是西屋往事取得成功的一大原因。店面规模大，面积一般在上百平米以上。规模优势也带来了价格优势，控制店面租金，批量进货，原材料的成本得到很好的控制，经济实惠的价格吸引了顾客。
在短时间内，西屋往事发展成为国内知名度较高的自助餐饮品牌，这和清晰的品牌发展战略息息相关。
1、加盟商与公司初步洽谈，了解可的公司的文化及理念，填写客户登记表。
2、加盟商在当地开展市场调研及初步可行性分析工作。
3、加盟商到公司咨询，领取招募计划书，并参观样板店。
4、提出地区加盟申请。
5、资格评估与审定
6、签订意向书、交付定金
7、可的协助加盟商进行可行性分析，确定地区加盟方案。
8、签订特许经营合同，交纳加盟金及保证金。
9、加盟商在公司的指导下开业、经营；公司提供持续的管理支持。
