柳州市知其味饮食管理有限公司成立于20, 12月6日，位于壮族歌仙“刘三姐”化仙之地--柳州。几百年来，刘三姐的传说伴随着壮乡, 源远流长。勤劳、淳朴的, 儿女，用大自然的恩赐，选用三江优质稻谷，桂西黄牛，创造了壮乡, 美食, 。

“知其味”是一家专门以牛肉粉为主的, 连锁, 。“知其味”三个字包含了本公司对, 行业的理解、坚持和传承：欲其味，观其料，食其鲜，品其味，知其味。正因如此，“知其味”凭着一碗原汤牛肉粉在, 开创了, 连锁店的先河。

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