酱紫的鸡是一家主打法式烤鸡和芝麻全鸡的快食尚连锁品牌，“叫鸡”就是档口外卖的模式为主，根据商圈选址的不同，也提供堂食法式快餐的模式。酱紫是网络流行语“这样子”的谐音，酱紫叫鸡是年轻的品牌，亦是年轻人的品牌，主张独立个性，“生活就该酱紫任性”为品牌主张，粉丝经济和圈子经济为带动，店商加电商新思路，使得品牌刚开始推出就进入快车道。

一、门店选址不受限制

小吃和饮品类似项目虽说投资也不大，但往往需要一定人流量的地方，而人流量高的店面租金也高。酱紫采取的策略是一流商圈三流店铺，这样用互联网的优势就突显出来了。通过手机定位即能享受一流商圈的市场，又节约房租，店铺也好找。再就是门店面积可大可小，大店可以做堂食，更大的店可以做法式烤鸡小馆，旗舰店可以做烹鸡专门店，我们的产品结构和整体氛围也都能融合，完全能满足小、中、大店的选址。但要因地制宜，不能一概而论。酱紫在选址之前需要进行相关的讲解培训，以确保有目的地进行选址。

二、投资可大可小 回报又快又久

相对与其它行业无库存和大额资金的压力，投资不大，可以选择开小店。资金充沛可以选择区域垄断经营，或同开多店，开一家大店的资金足够可以开多家小店。这种策略有利于市场占有和品牌效应。因此，选择酱紫，就是选择了市场和发展的新机会。

三、操作简单，产品稳定

产品直接冷冻半成品供应，到店只需化冻烤或炸即可，品质、口感口味非常稳定，即解决操作简单化，又真正实现了产品标准化。无需担心人员流失，无需担心技术难题。

四、新人类文化 粉丝和朋友圈经济

选择酱紫叫鸡项目，光听名字就吸引人，通过互联网思维做专业烹鸡，更能抓住年轻人的视觉和味觉，更精准地切入市场，竞争力显而易见，朋友圈自动转发，不断创意的活动形成流行风，粉丝经济激活，用高品质产品说话，是能借势而立、顺势而为的好项目。

五、品类成熟长久 业态趋势显著

烹鸡这个品类有长久稳固的市场根基，无论是西式还是中式，比起其它品类，烹鸡都更受市场接受和爱戴，选择“做鸡”，是靠谱的。档口外卖业态是形势也是趋势，充分地结合了实体门店的接地气优势，又充分利用互联网加的放大效益。无论是品类还是业态都是非常好的选择。

第一、要有风险意识，获得家人支持，而且有创业的持续性激情、企图心、上进心。

第二、不一定要有餐饮经验，但必须能够认同、认可酱紫的品牌理念和经营理念。

第三、亲自参加总部的培训，接受并掌握总部关于找店、筹建、营运等等全套策略。

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