表哥是一家著名的茶餐厅，实力雄厚，拥有丰富饮食业营运经验，表哥乃一家多元化的餐厅，供应一系列中式粥粉面、潮式粥粉面、炒粉面、精美小菜、三文治多士等，食物以最大众化价钱提供高质素之食物，表哥更不断地朝着再创新、大胆、更多元化不断革新来积极地配合客人口味和要求，务求另每位客人宾至如归。

　　表哥茶餐厅是香港著名导演张坚庭先生的创作。张导演从小就喜欢茶餐厅气氛，也是常客，却不太满意大部分茶餐厅的卫生环境与出品，于是决心自己开业，以其卖座电影“表姐你好嘢！”里面的“表哥”角色为餐厅命名。他花上不少精神亲自监制菜单，务求一新食客口味。连最普通的一件多士，亦坚持用人手打制密度低、传热快的面包，务求烤出来的多士，包面脆香，内里松化，配合用上五种茶叶混合而成的奶茶，可谓下午茶一绝。

　　1、真正的香港品牌、纯真的港式出品；

　　2、引领时尚、聚集人气；

　　3、丰富餐饮经验；

　　4、成功及市场认受的运作模式；

　　5、能控制在优惠的价钱提供高质素的食品；

　　6、能稳定监控食品的品质；

　　7、可以提供到专业的市场推广；

　　8、专业人仕提供员工培训；

　　9、以创新的思维经营及不断革新。

　　1、认同表哥茶餐厅合作品牌文化与经营理念；

　　2、具有拓展事业的强烈愿望；

　　3、能够根据总部规定的城市类别，交纳相应的合作费用；

　　4、自觉接受品牌总部的管理，不可跨区域经营；

　　5、能够尽快的掌握产品制作技术与开店技巧和业务洽谈能力；

　　6、具有与品牌总部共同成长的意识和能力；

　　7、具有一定的资金实力，良好的信誉、投资意识、风险意识。

　　1、初步接洽，了解项目情况，达成合作意向(电话或面谈)；

　　2、提交合作要求，填写《合作申请表》，并提供合作城市以及意向铺位的有关情况；

　　3、法人身份证等有效证件复印件；

　　4、签订意向书，合作商负担总部的前期考察费；

　　5、对城市与铺位商圈进行实地调查，并提供项目评估报告供参考；

　　6、与合作商讨论落实铺位是否合适；

　　7、与合作商签订特许经营协议，并按协议缴纳各项费用；

　　8、商定开业事宜，总部制定开业进度总表；

　　9、总部帮助审阅设计方案；

　　10、装修同时总部安排管理人员进行员工招聘和培训；

　　11、总部协助合作店制订开业推广方案；

　　12、按图纸对装修工程进行验收；

　　13、装修同时开始办理营业执照等开业相关手续。

（本文转载自：35加盟网/project/bgcct.shtml）