小粥仙，一个来自, 的着名饮食, ，她发源于福建惠安的“鱼粥”，开始在乡村盛行，是一种地方美食。解放初期，“鱼粥”的技艺及, 被一位国民党老兵周世雄带到了, ，在高雄打出“小粥仙”的招牌，并陆续, 了菜粥、肉粥、蛋粥等十几个, 、上百个品种，先在台岛受到热烈追捧，继而风靡, 亚各国。精湛的技艺、醇香的口感、丰富的营养、深厚的文化底蕴广受投资者和消费者青睐，半个多世纪以来一直好评如潮……

小粥仙在所有, 快餐中，粥作为一个永恒的主题，延续的时间最长，受欢迎的程度最高。尤其是随着, 节奏的加快、粥品品种的增加，越来越多的消费者都到外面喝粥，粥正由家庭食品变成餐饮店的旺售商品，这一变化直接导致了餐饮市场的急速膨涨。

近年来，随着消费者收入的不断增加，消费者对普通的快餐的要求也越来越多。消费者在追求快餐速度的同时也在追求快餐的质量和营养，, 又营养的快餐成为消费者的新选择。而“粥”作为中国的传统食品，在家庭外，我们可以通过品种多样，口味与营养结合的策略来, 这个市场，让消费者走进粥店，选择, 又传统的中国式快餐。

粥类, 营养成分全，营养价值高，它含有促进人类生长发育及维持, 水平的必要的营养成分，有益, 。粥类, 现在作为, 消费品，消费数量大，市场潜力大，一些专家指出粥类, 是最, 的食品，建议人们多喝粥保, 。

随着, , 水平的提高，越来越多的人开始消费粥类, ，消费数量有逐年上升趋势，为快餐型粥店的发展提供了机遇。相信粥类, 的消费将不断增长，粥店市场前景广阔。

1、根据当地消费人群的饮食特征，给予加盟商店面位置和菜单设置的具体建议。

2、针对具体情况后，为客户制定适合的针对小粥仙, 的经营模式。

3、协助指导客户选定门面，直到满意为止。

4、为您预算基本毛利，, 平衡点数额，确定员工应聘数量等。

5、根据店面位置建议, 细节并同时和客户选定的, 部门沟通, 方案。

6、要求客户选定适当人选来集团总部接受首次, 经营理论和基本技术培训。

7、当, 接近尾声时，公司配合客户设定开业前及今后的基本, 及推广策略。

8、客户可以选择集团整体输出型经营计划。

9、如需要总部可在店内安装远程监控系统，确保客户经营的顺利进行。

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