坛老徐有料酸菜鱼经过多年发展，历经三代传承，始终坚持将一锅美味有爱的酸菜鱼美食做到极致，本着初心，将顾客视为自己的亲人。在现在的招牌酸菜鱼基础上，坛老徐不断突破创新，将金汤作为特色锅底，选择多种优质的骨类，经过了熬煮等层层工序，并且加以植物和草药能够进一步解油去腥、养生调和，让底汤的鲜香清新和低脂健康都能得到保障，同时引入各地食材风味调制的特色汤底，与涮品形成了完美搭配，发挥食材的本身的鲜美味道，摒弃一锅涮到底的方式，涮品味道也更加丰富，实现经典口味的不断延续和新口味的多元化探索，更大程度上满足顾客的需求。
坛老徐鱼物料理品牌是北京坛老徐餐饮管理有限公司旗下酸菜鱼品牌。坛老徐公司旗下拥有餐饮管理、投资管理、技术开发、推广及销售食品等业务，在餐饮管理方面实战多年。
公司旗下建设有四大跨国供应链，纵贯了中国的北京、山东、四川一直到越南，在蔬菜种植、水产品养殖加工以及料包生产这些过程中，均采取高标准运作，让食材无可挑剔。如果想要了解坛老徐酸菜鱼加盟费多少钱，欢迎在线咨询或留言。
1、厨房优势——运作高效，制作透明
采用未来式开放厨房，厨房内包含粗加工间、烹饪间、涮菜间、洗碗间等等，功能区域分隔，高效率运转，店内还设置了厨房监控系统，从清洗再到制作全程都是透明化。
2、品牌优势——实力后盾，无忧制胜
坛老徐用实力说话、以品牌保证。坛老徐北京直营店在华联商圈餐饮业态销量第一，刚刚开业数月，就获得了超乎想象的高人气，领先于周围各色餐饮。
3、团队优势——新辣道团队，保驾护航
新辣道副总裁徐伯春出任坛老徐的技术顾问，新辣道核心团队入驻品牌，帮助合作伙伴快速步入正轨，专业团队用经验复制成功，开业即盈利。
4、产品优势——美味营养，老少皆宜
坛老徐采用山东聊城的温泉来养殖原料，并采用来自四川自贡的百年古法腌菜技艺，再加上徐氏三代祖传秘料烹制，将秘制手法特调的金汤作为锅底，再煮涮各种海鲜、河鲜等，菜品香气扑鼻、鲜嫩可口、味型丰富，深受各类人群喜爱。
5、经营优势——统一配送，标准操作
坛老徐核心金汤料包统一配送，“甩锅”技艺一键式机器操控，不依赖大厨，人人都能掌握，烹饪简单易上手。核心食材由总部提供统一配送服务，虾蟹、牛蛙、鱼片、酸菜和水果等全程冷链运输，确保产品新鲜，采购压力大大减轻。
6、项目优势——四大工厂，优质供应
坛老徐整合四大跨国供应链，覆盖中国北京、山东、四川，延伸至越南，蔬菜种植、水产品养殖加工以及料包生产等环节全程严格实行高标准运作，保证食材的上乘品质。
7、服务优势——全面扶持，无需经验
坛老徐总部为投资者提供包括选址装修、开业指导、技术支持、运营支持、培训支持、营销策划、售后服务、区域保护在内等多方面支持，助您稳定盈利。
8、盈利优势——渠道广泛，盈利多元
餐厅盈利渠道广泛，除了菜品售卖，金汤底料小包、酸菜小包装、艺术陶具及水果速冻小包等产品也可销售，同时可为会议典礼等提供上门烹饪服务。
9、餐厅优势——时尚设计，文化格调
坛老徐特别邀请新辣道等知名品牌专属设计师，将老坛、鱼、虾、蟹、牛蛙、金汤、酸菜等元素都融入店面环境，营造品牌的文化传承性，提升品牌的整体气质，吸引顾客进店。
1、实时物流：总部会按照门店的订货量，将原料全程冷链配送到店，合作伙伴可以根据每日的销售量俩定制货品，减轻合作商压货风险。
2、专业选址：总部为合作伙伴提供专业选址、店面设计、施工方案、设备安装、店员服装及形象物料等服务。
3、实地督导：总部派督导专员会为合作伙伴进行餐厅营销指导，结合当地的市场现状，实施营销策略，提升营业额。
4、售后服务：总部特设400全国免费售后服务电话，总部的专业团队时刻聆听合作伙伴的心声，实时解决运营难题。
5、免费培训：总部为合作伙伴提供技术操作、服务规范及营销技巧等所有涉及店铺日常运营细节的培训课程。
6、新品开发：总部针对消费者需求和社会热点，进行新的产品增项，或开拓新的盈利渠道和模式，保证盈利源源不断。
7、常态策划：总部营销策划团队及外聘整合营销机构，将为合作伙伴提供全年节日、时下热点、店庆等营销方案。
8、广告支持：总部提供额外“广告补贴”，还有有丰厚的奖金奖励，让合作伙伴能够在当地快速树立品牌知名度。
9、开业策划：总部根据当地市场情况，打造适合合作伙伴的开业计划、开业公关和开业促销等系统可执行方案。
10、会员管理：总部建立会员管理体系，会员可享受优先席位、优惠折扣等福利，从而有效吸引新顾客，积攒老顾客。
（本文转载自：坛老徐有料酸菜鱼官网）
