成立于2014年的北京薯颐阁餐饮管理有限公司是一家专业型、综合型的餐饮品牌孵化平台。公司拥有较强的综合实力，集品牌经营、管理、设备研发、餐饮管理、培训、服务、美食开发、食品机械研发、加工、物流于一体，经过多年积累，完成了从幕后到台前、从单一化到多元化、从技术开发到品牌运作的升级。
炉渔宫作为薯颐阁企业旗下主打金牌项目，将私房酸菜鱼技艺与快时尚文化相结合，引进国际ERP管理系统，拥有优质食材供应链及先进冷链配送体系，在保留酸菜鱼美味健康的同时，大大缩短上餐时间，炉渔宫自面世以来备受商家和消费者的青睐。未来3年，炉渔宫将在全国范围内发展超过1000家的连锁加盟店，每家店采用统一装修，风格简约时尚，可识别性强。炉渔宫还将积累雄厚的资金实，计划在国内A股上市，最终实现品牌的资本裂变经营。
以酸菜鱼，鱼火锅，烤鱼为代表的传统鱼餐，其消费人群定位与3人以上的餐饮，并且产品量大，价格较高，操作繁琐，上菜较慢等问题，同时还忽略了单人就餐的情况。炉渔宫抓住这一市场诉求，通过酸菜鱼快餐化模式，将私房酸菜鱼日常化，不但供多人食用，单人单锅的形式完全不必担心一个人吃不完。炉渔宫酸菜鱼快餐化模式，为酸菜鱼提供了更多可能性，不仅仅是盛宴压轴大菜，也可成为日常必点营养快餐，平价消费，料包化操作，上菜提速，受众群变广，翻台率翻倍，盈利自然翻倍。
民以食为天，餐饮业可以说是长久不衰，不知有多少商业巨富是从餐饮业创业起家的。在全世界有创业想法的人群中，80%的首次创业者会选择餐饮行业。尼尔森中国消费者信心指数报告显示，中国消费者在生活开支方面，更多投入到外出就餐上：2014年中国餐饮业的市场达到2.47万亿，到2015年，增长率大概9%会达到3万亿左右。投资餐饮，就是选择了一个高现金流、回笼资金快的低风险行业；也是最不受经济大环境影响、最安全的个人创业方式。
经营优势：
1、市场大：一年吃掉10亿吨鱼
用大鱼大肉形容盛宴，用鱼米之乡形容富饶，据数据统计，中国食客一年中就要潮涌10亿吨鱼，以往的鱼火锅，烤鱼，红烧鱼，酸菜鱼都针对于大众群体。在快餐文化趋势下，炉渔宫酸菜鱼快餐模式成功开发潜在受众，单人单锅的酸菜鱼配米饭得到更多青睐。不会再受人数影响消费，。
2、标准化：原材/料包统一配送
炉渔宫拥有优质供应链，一流冷链配送体系，鱼，酸菜，配料等食材均由中央厨房调制装袋后统一输出，既保证餐品口味和品质，又极大缩短后厨准备工作。加盟商只需打开料包简单煮制即可，不会因为没有大厨，没有经营而创业失败。
3、多渠道：o2o全方位吸客
O2O双管齐下，店内售卖，外卖送餐，线上线下多种售卖渠道，不错过任何一个客源；智能化会员卡办理，定期推出会员福利，牢牢吸客；节日促销活动推广，借势节日气氛，吸引潜在消费者；团购预定，与美团外卖、百度外卖等线上平台合作，多渠道满足需求。
项目优势：
1、出餐快：3分钟即刻出餐
中央厨房统一配送，所有食材、料包均配比完毕，既保证口味，又大大缩后厨准备时间； ERP管理系统，标准化管理，提高效率，使得店面翻台率大大提高，实现3分钟上餐；料包化操作，所有配料、食材均分装完毕，经营者只需简单煮制即可，轻松运营。
2、入门快：标准化操作降低门槛
由总部中央厨房统一配送的食材和料包，无需二次加工，直接拆袋入锅煮即可，无油烟，无明火，上手非常快，经营很是轻松。此外，总部会根据加盟商的实际营业情况，提出具体的改正方案，全程帮助加盟商快速盈利，不走弯路，直达成功。
3、盈利快：快餐模式提高翻台率
据统计，炉渔宫日均售出3000份酸菜鱼。私房酸菜鱼搭载快餐文化，实现单人单锅的创新形式，不仅满足 多人聚餐，也能满足单人点餐。酸菜鱼更加日常化，受众也更加广泛，3分钟上餐的速度大大提高翻台率。
4、采购快：定制化电商式管理平台
供应链系统与SAP深度合作，京东货架式采购平台，支持一键采购，数据库更新迅捷，物流信息即时跟踪。
5、支付快：全球智能门店运营系统
与北京乐卡包网络科技有限公司建立战略合作关系，从支付，收银，会员管理，营销等多角度深度融合， PC、手机或平板皆可；实时查看门店报表，进行进销存管理，对账无需跑门店； 支持微信、支付宝等主流支付方式； 界面简单直观，对人员技能要求低，无基础也能快速上手，确保品牌连锁体系严谨规范化。
2、加盟商必须认同炉渔宫品牌文化， 认可并接受炉渔宫经营理念和管理模式；
3、加盟商具有良好的个人品德和责任心认真对待店里任何一件小事；
4、加盟商有强烈成功欲望，热爱餐饮行业；
5、加盟商拥有一定资金实力和良好的商业信用及社会关系；
6、加盟商具有良好的投资心态和意识，能积极配合公司管理，愿意参加总部的各项培训。
1、咨询洽谈：加盟商通过电话咨询加盟炉渔宫品牌的具体要求。
2、出具方案：通过审核考察，双方达成加盟意向后，公司会派专业人员对加盟店面进行测量，设计。提出具体的装修及设备报价清单。
3、签定合同：双方确认上述要求后，即可签定正式的加盟合约书，同时交纳前期家加盟费用（加盟费、保证金、设备费、装修费）。
4、装潢施工：由公司按照合同约定在规定时间内完公。（除指定设施，设备外，客户可按公司装潢设计要求自行装潢）
5、人员培训：加盟商根据营业店面需要招聘员工，由公司统一培训一周。
6、准备开业：装修完工，人员培训验收合格后，授予品牌授权，择日开业！
