瑞氏大盘鸡隶属于太原高新区小柴大盘鸡快餐店，创始于2005年，由瑞氏餐饮连锁管理有限公司经营管理，有正规的, 许可证和营业许可证。是集连锁经营，底料生产、研发和管理文化研究为, 的, 民营, 。大盘鸡特色餐饮的口感：“麻、 辣、鲜、香、醇”。

起源：创始人赵董事长在外地长期, 、摸索，周转, 全境，历时六年悉心钻研而成。

经历：在禽流感的冲击下，小柴人众志成城，坚强地走了出来。粮油肉品大涨价期间，我们果敢坚决，再一次战胜困难。

太原高新区小柴大盘鸡快餐店本着“诚信经营，, 消费，, 满意”的经营理念，坚持“质量是生命，顾客是上帝，做好每一个细节”的服务 理念。努力认真地对顾客负责，对连锁店负责，做一个有实力、有特色、有忠实顾客群体的餐饮, 。