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据2009年中国, 部统计, ：中国快餐消费者有63%喜爱鸡排，经常光顾鸡排的消费者仅占20%。虽然洋快餐一度受到中国消费者的青睐，但, 快餐仍以其品种丰富、口味多样而更加贴近中国人的饮食习惯。

在中国这个拥有13亿人的大国中，13亿张嘴，每天都要吃，每餐都要吃。您可以计算一下，假设一人一餐所需费用仅为5元，13亿人口，一天、一周、一月，甚至一年，将吃出多少金银！

据悉，2012年我国餐饮业总收入超20万亿，同比增长13.4%。餐饮业作为我国第三产业中的一个传统服务性行业，始终保持旺盛的增长势头，发展的质量和内涵也发生重大变化，如此态势预示着餐饮业必是21世纪拉动内需的重要力量。