Leo先生是偶然发现酱中的商机的。2006年，Leo先生在上海的街头开办了一家炸鸡店，开业后顾客盈门，生意日益红火，不料有一天，生意一落千丈，leo先生百思不得其解，打听之下才恍然大悟，原来小店之所以日日客满，是因为顾客喜食店中免费提供火辣酱，对主食反倒并不在意，恰逢这日酱耗尽，顾客食之无味，纷纷败兴而归。

辣酱有促进食欲的功效，Leo先生通过此件事情，得到启发，一门心思钻研酱料制作工艺，才有今日“火辣炸鸡”品牌。

Hotties火辣炸鸡是以酱料为特色的炸鸡快餐品牌，通过科学研发美味可口的酱料，从而打造口味丰富、味道独特的炸鸡美食。独家配方，酱心独具。我们以酱料的口味，深度研发，快速占领各地市场。酱料口味使我们的产品核心竞争力。

1、优质的服务

任何一家餐厅都必须重视客人，而且更要重视执行力。将好的服务列为客人的优先选择要素，最大化的满足客人的需求。

2、优质的产品

产品是餐厅的核心，加强产品的质量是餐厅工作的重点，拥有具备竞争力的产品。

3、雄厚的实力

良好的硬件及已有的高素质工作人员

4、性价比高

打造性价比高的餐品，是我们要去研究和攻克的课题。

1、认同火辣炸鸡合作品牌的企业文化与经营理念。

2、具有拓展事业的强烈愿望。

3、能够根据火辣炸鸡总部规定的城市类别，交纳相应的合作费用。

4、自觉接受火辣炸鸡总部的管理，不可跨区域经营。

5、能够尽快的掌握产品制作技术与开店技巧和业务洽谈能力。

6、具有与火辣炸鸡总部共同成长的意识和能力。

7、具有一定的资金实力，良好的信誉、投资意识、风险意识。

1、合作商与拨打电话与火辣炸鸡总部就合作具体事宜作详细交流，确定合作意向。

2、合作商填妥火辣炸鸡合作申请表，并将个人资料传真或发送到火辣炸鸡总部。

3、合作商提供区域销售计划书，提供卖场地理位置图。

4、火辣炸鸡总部对意向合作商资料审核并实地考察，进行合作资格综合评估。

5、火辣炸鸡总部对意向合作商的审核合格后签订正式的特许经营合同、同时交纳前期定金。

6、按照合作店装修标准在火辣炸鸡合作总部的指导下，完成装修，统一店面形象。

7、火辣炸鸡总部委派督导人员协助进行人员招募及专卖店管理的前期培训、销售技巧辅导等相关培训。

8、合作商结清相关款项安排发货，火辣炸鸡总部协助货品陈列，提供进销存管理系统及开业指导。

9、进入终端市场运营阶段，火辣炸鸡总部定期指导运营。

（本文引用于：hotties火辣炸鸡官网，前景加盟网/brand/hlzj/index/）